炒牛肉丝有什么窍门?
炒牛肉丝有什么窍门?
炒牛肉丝的窍门是:(1) 炒牛肉丝时,要想炒得嫩,可先在牛肉丝中下好佐料,再加上2〜3 匙生油拌匀,腌20〜30分钟,然后用旺火速煸,煸好迅速出锅。(2) 质量较硬的牛肉,在烹调前,用加有少量小苏打的清水浸泡几分钟,捞出控干,再上浆烹调,就会变得嫩口。
答:牛肉切薄片后,拿酱肉和生粉淹一淹,最重要的是拌一些油进去,醒1个小时。 再放进锅里面炒,加圆葱,黑椒,生抽等,很美味。 具体做法: 1.牛肉150克 *白萝卜4...详情>>
答:电冰箱在停用一段比较长的时间后,压 缩机里的润滑油就会发黏,使机内各个工作部 件都处在干涸的状态。若突然开机使用,压缩 机的活塞只能够在没有滑润的状态下工作,...详情>>