孕妈妈适当进食一些薯类食物有哪些好处？

薯类食物是根块类植物性食物，包括红薯、马铃薯、木薯等，主要是淀粉类含糖物质5另外还含有一定量的蛋白质及无机盐等。薯类食物随存放时间长，其葡萄糖含量增多，吃起来口感和口味俱佳，是供能的良好食物来源，也是餐桌上良好的调剂食品。薯类还含有丰富的无机盐和矿物质，钙、钾极其丰富，有利胎儿发育。因此，准妈妈要适当进食一些薯类食物。马铃薯是较常见的一种薯类。马铃薯的保存很重要，储存不当会使表皮发绿或出芽，多是由...

薯类食物是根块类植物性食物，包括红薯、马铃薯、木薯等，主要是淀粉类含糖物质5另外还含有一定量的蛋白质及无机盐等。薯类食物随存放时间长，其葡萄糖含量增多，吃起来口感和口味俱佳，是供能的良好食物来源，也是餐桌上良好的调剂食品。薯类还含有丰富的无机盐和矿物质，钙、钾极其丰富，有利胎儿发育。因此，准妈妈要适当进食一些薯类食物。马铃薯是较常见的一种薯类。马铃薯的保存很重要，储存不当会使表皮发绿或出芽，多是由于日晒或高温不通风而引起。发绿或发芽的马铃薯会产生一种叫龙葵素的有毒物质，它是一种神经毒素，可造成胎儿畸形，中毒症状在常人表现为口唇烧灼感及面肌麻痹，胃肠功能紊乱。孕期应忌食发芽及变绿的马铃薯。