饵块这一米类制品，出自云南。据古籍记载，麦类制作的食品古时统称为“饼”，米类制作 的为“饵”。云南水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选最好的大米，洗净 浸泡后蒸熟，放在碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状，用作馈 赠的食品，称为“饵馈”，时间一久，老百姓就把它谐称为“饵块”了。
清初，吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝的小朝廷逃往滇西，清军紧追不舍。农民起义 军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲，当时天色已晚，一行人走了一天山路， 疲惫不堪，饥饿难忍。找到一处歇脚之地后，主人图快，炒了一盘饵块送上。永历皇帝吃后赞不 绝口地说:“炒饵块救了朕的大驾。
” 腾冲地区生产的饵块细糯、色白、有筋，将饵块切成菱形片，加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱 段、菠菜段、番茄丁、糟辣子、鸡蛋等炒香，加入少量肉汤焖软，再用精盐、酱油、味精调味，最后 用酸菜和肉汤再煮成一碗汤，和装在盘中的饵块一同上桌。 盘中的炒饵块红、绿、白、黄相映，软、糯、烫，进食时伴之喝上几口酸菜汤，令人食欲大增，胃 口顿开，酸菜汤内的有机酸和酶类有帮助消化吸收的作用，因此对初来乍到的外地人，吃了“大 救驾”同样倍感可口，并无不适之感。
云南饵块的吃法很多，可炒、煮、蒸，腾冲饵块除了可炒之外，还可将饵块制成的丝——形同 面条，用来氽、煮，用猪、牛肉加工成各种臊子如巴肉、焖肉、脆哨、白肉及各种新鲜蔬菜与之共同 氽、煮，即带汤水饵丝，汤味醇正，叶碧肉鲜，倍觉清新适口。
答：我说的方法是流传好多年土法，不是现在机器做的那种，是昆明这边的，我觉得应该和大理那边的一样吧，不是现在机器做的那种。这是我在作坊看过的制作方法。原料只有一个 就...详情>>
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答：您好，一般在未进入或者进入后一分钟内就射的情况才考虑是早泄，而且引起早泄的情况最常见的就是心理因素，其次才考虑病理的可能，您的情况有轻微的早泄的可能，那么首先应...详情>>
问：阴茎上的淋巴炎是怎么回事??帮忙看看老公阴茎上长了一个小硬块 今天去医院查 医...
答：当昆虫蜇伤外生殖器时,可引起红肿水疱.若性交粗暴,也可发生外生殖器擦伤和血肿.有些人性交后，可因淋巴管暂时阻闭，引起阴茎背或冠状沟出现软骨样硬索，医学上称为阴茎...详情>>
