适用人群：橄榄油适合各个年龄段的人群 
●对婴幼儿：橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。 
●对成年人：有助于防止动脉硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系统失调等疾病。 
●对于老年人：橄榄油对于骨质疏松有很好的预防作用。
  可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。 
●对于妇女：橄榄油所含的多种营养成份对于肌肤十分有力，是一种安全可靠的美容佳品，在西方被誉为“美女之油“。 
【橄榄油与美容】 
 传说中，古埃及艳后克里奥佩特拉每天清晨都用橄榄油擦遍全身，她那娇嫩的肌肤、乌黑的靓发，不但令世人艳羡，而且征服了盛气凌人的凯撒大帝。
  当代那些赫赫有名的明星们能够拥有健美的身材和年轻的容貌也得益于橄榄油的滋养。橄榄油具有护肤驻颜的功效是不争的事实。 
美面：◆在洗完脸后，用橄榄油＋盐反复轻轻按摩脸部,起磨砂、滋润作用。再用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢,增加皮肤的光泽和弹性。
  或将四分之一杯橄榄油放入微波炉稍加热后拿出,待温度适中后均匀涂抹在脸上,可有效调理干性及敏感性肌肤。◆敷脸,先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分,再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸上，经过10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。
  ◆将牛奶50毫升，加4－5滴原生橄榄油，用面粉适量调匀敷面，保留20分钟后用清水洗净,长期使用,可增加皮肤的活力和弹性。◆将一个鸡蛋打散，加入半个柠檬汁及一点粗盐，充分搅匀，而后将原生橄榄油徐徐加入鸡蛋汁里，使二者混匀。平日可将此面膜储存在冰箱里，一周做1~2次，不仅可防皱，还可以促进皮肤的光滑细致。
  ◆用一匙砂糖和原生橄榄油混合制成面膜，每周用3次，收缩毛孔、美白肌肤。 
美手：手背上只很少脂腺，日常生活又经常暴露在外，因此需经常补充水分与油分。否则，肌肤很容易变得干燥。无论夏季、冬季，建议你随身带一瓶原生橄榄油, 在洗手或感到干燥时及时滋润，以保持双手的娇嫩。
  每星期给双手进行一次特殊的护理，用少量的磨砂膏按摩双手10~15分钟，去除手部死皮，然后在温热的原生橄榄油中浸泡5分钟。 
美甲：把四分之一个熟透的牛油果捣成果泥，与一汤匙原生橄榄油混合，然后涂在指甲上，等15分钟后用温水洗净。 
护唇：天气突然转冷、感冒或肠胃不好时人们常会出现嘴唇脱皮干裂，这时只要涂上少量橄榄油,2~3天后就可以让嘴唇重新变得光润。
  用法：晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇，隔天起来又是楚楚动人。尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。不少女性用橄榄油来取代唇彩，令嘴唇天然光泽。 
护肤：秋冬季节皮肤比较干燥，特别是手关节、脚关节以及臀部等部位容易干燥和产生皱纹，橄榄油具有滋润及保养作用，能使皮肤恢复自然弹性。
  在普通干燥的时候可每星期擦3次，特别干燥的日子里可每日擦用。 
护发：一般的头发护理很简单，只需在梳头前在梳子上滴上三、四滴橄榄油即可，而且不会使头发油腻。另外，在洗头之后，像用护发素一样，先擦干头发，再均匀地给秀发抹上橄榄油，然后用热毛巾包裹头发10分钟，便可使头发变得光泽柔顺。
  或者往护发素里加几滴橄榄油可以使头发得到深层护理，当在浴缸里泡着的时候把调理后的护发素平滑地梳进发丝里，然后就不用管它了，浴缸里冒出的蒸气会帮助护发素渗透的。 
上妆和卸妆：用法：上妆，在基础化妆品中滴1～2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动；卸妆，在化妆棉上滴两滴橄榄油卸妆，可以把顽固的彩妆卸掉，包括标榜防水的化妆品。
   
除妊娠纹：用一匙橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠纹，或使之变浅。 
沐浴润身：用棉花浸透橄榄油均匀遍涂在全身，再用热毛巾包裹10分钟，用温水清洗即可。沐浴后在一杯水里加入一些橄榄油拌均匀，分次淋在身体的每一个部位，再适当地按摩，可以使皮肤更光滑。
   
瘦身：高纯度冷榨特级原生橄榄油可以直接饮用，有助于促进身体的新陈代谢和排泄，橄榄油所含的维生素E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果显著。记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，减肥的效果十分理想。
   
防晒：橄榄油使紫外线容易被吸收，不致于灼伤皮肤。所以在有太阳但阳光不很烈的情况下，可涂橄榄油防晒。 
去污：橄榄油也可作为去污的清洁剂，尤其适合利用在耳朵、肚脐等地方。它还是很好的卸妆油，可彻底清洁皮肤，防止化妆品残留在毛孔中，造成阻塞。
   
护脚：双脚上膜：将海盐与橄榄油以2：1的比例调配，充分按摩脚部后再用毛巾擦干；双脚按摩：将凡士林加入数滴橄榄油，混和后即可用来给双脚按摩；对付足部长茧、脚底长茧：除了尽量选用质软、低跟的鞋外，可用橄榄油在晚上睡觉时涂在脚底，穿上棉袜，让热气帮助毛细张开，油分被吸收而使双脚皮肤变得柔软光滑。
  第二天起床后用浮石摩擦长茧部位，最后用温水洗净。一星期护理一次，可以看出明显的效果。 
【橄榄油的保健用法】 
每日早晨空腹饮用8～16毫升，或调入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一起服用。（注意：橄榄烹调油、果渣油、低纯度、低品质的橄榄油请勿口服。
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高纯度，高品质的橄榄油对于降三高(高血压、高血脂、高血糖)、便秘及防止动脉硬化、心脑血管疾病和胆结石的作用明显；橄榄油是糖尿病、肾病病人理想的食用油。 
【橄榄油的餐用方法】 
用橄榄油煎炸：原生橄榄油因其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。
  使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而原生橄榄油的烟点在摄氏 240~270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而原生橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。 
用橄榄油烧烤煎熬：原生橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。
  使用原生橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。 
用橄榄油做酱料和味品：用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。原生橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。 
用橄榄油腌制：在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
   
直接使用橄榄油：原生橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以象用盐那样来用原生橄榄油，因为原生橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将原生橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些原生橄榄油，你会发现味道更好。
  原生橄榄油还可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。 
用橄榄油焙烘：橄榄油适合于焙烘面包和甜点。原生橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包 
用橄榄油煮饭：做饭时倒入一匙橄榄油，可使米饭更香，粒粒饱满。  
 
 
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