番茄储藏期对温度有什么要求呢?
温度:贮藏期温度过高,如在30°C以上,番茄果实会 迅速后熟至完熟期,并失水失去膨压,大大降低食用价值。 在高温环境中的贮藏期一般不会超过5天。贮藏期温度过低,如长期在5°C以下,则果实受冷害,表现出现水渍状斑 点下陷、变褐而腐烂。红熟果实可在5〜7°C条件下贮存。 绿熟果实若在8°C以下条件下贮存,则茄红素酶系统受破 坏,永远不会后熟变红,故应贮藏在10〜13°C的温度环 境中。
答:番茄原产于南美秘鲁,是一种喜温性的茄果类蔬菜,不耐 炎热和霜冻。最适宜在月平均温度为18〜25°C的季节里生长 发育,但不同生育阶段对温度的要求及反应是有差异的...详情>>
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