中国幅员辽阔，但是咖啡长期依赖于 进口，如今，中国也在慢慢发展自己的咖 啡产业。中国咖啡种植集中在云南省和海 南省，其中又以云南的产量较大，年产量 约3万吨左右，占全国产量的90%。据说，云南咖啡是七八十年前由法国 人传过来的。目前，云南主要种植阿拉比 卡咖啡，即小粒种咖啡，国内俗称“云南 小粒咖啡”。
其著名的种植区在普洱，即 原来的思茅。普洱位于澜沧江上游，以地 形陡峭而著称，是中国著名的普洱茶产地 之一，咖啡种植面积约有15万亩，也是 中国咖啡种植面积最大的地区。普洱地区多为海拔在1000—2000米之间的局地，跨越亚热带和热带两个气候带，土壤肥沃， 曰照充足，雨量丰富，昼夜温差大，非常 适合咖啡生长。
这种自然条件与另一个著名咖啡产地哥伦比亚十分相似，因此云南小粒咖啡的口感类似于哥伦比亚咖 啡，浓而不苦，香而不烈，带一点果味。云南小粒咖啡质优味醇，曾在伦敦国 际市场上被评为一等品。但是由于多种原 因，云南的咖啡产业发展速度并不快，主 要是以原料方式出口。
海南咖啡的主要产地在福山和兴隆。 澄迈县福山镇位于海南省北部。据海南史 料记载，1935年，华侨陈显彰先生从印度尼西亚的苏门答腊岛引种咖啡。福山地区种植成功，从而打开海南咖啡历史的第一 页。如今，福山大多数的农家在前庭屋后 都种几十棵咖啡树。
走在小镇的街道上, 常常能看见路边地上晾晒着咖啡豆。当地 农民以传统手工方式炒制咖啡，还会加入 香料、鸡蛋、牛油、盐等。小镇上大大小 小的咖啡馆和茶馆冲煮的咖啡满街飘香， 让路过的人们忍不住停下脚步。福山地区 属于热带岛屿型季风气候，植物四季常 青，气候温暖，空气湿润，光照充足。
肥 沃的土壤和水质也为咖啡生长提供了良好 条件。海南主要种植的咖啡品种为罗布斯 塔豆。
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