鹧鸪场内分为三大区：一是生活区，供办公、食宿、职工娱 乐、外来人员净化等；二是生产区，包括孵化室、育雏舍、鸪舍、 生产区办公室、兽医室、药房、饲料加工房及储存库等；三是生产废物净化处理区，包括集粪发酵库、污水沉淀发酵池、尸体井（无 害处理病、死鸪尸体的场所）等。
生活区与生产区的距离必须大于50m (相距100m以上较为理 想），且要用围墙隔开，起到防疫的作用；生产区和净化区要距离250m以上，可以防止粪便、污水中的病原再次污染生产区。场舍 布局时要注意以下几点：生产区域要设围墙，形成一个独立的区域，出入口要设置 消毒设施。
孵化区域应独立于生产区之外。生产区域内的育雏、育成、成年鸪舍及商品鸪舍应根据总 体生产流程分为不同的小区域，各个区域及各个鸪舍之间以一定的 空间相隔开。按春秋主导风向排列，一般来说，孵化区设在上风头，依 次为育雏区、中雏区、成鸪饲养区，而粪便处理区则设在下风头。
为避免交叉感染，场内的交通道路要分清，运输饲料、运 输蛋及成品鹧鸪和运输粪便、死鸪的路线要分开。生活、行政办公、后勤服务及饲料仓库、配料车间等建筑 的规模要与现有人员编制、生产区的规模相适应，又要为后续的发 展留有空间，还要注意生产流程，以方便生产为宗旨。
生产区内的各个鸪舍的大小要相互配套，符合生产需要， 并留有发展的空间。种鹧鸪场的大小要与孵化场的大小及雏鹧鸪的销售量相适 应等。鹧鸠养殖场的建设布局应考虑防疫、方便、节约等因素， 遵循不同区域分开设置，不同用舍按风向布局，不同舍间应 保持一定间距，净、污道分开等原则进行科学布局。
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