菌丝刚长满瓶时呈雪白色，此时不要急于见 光，继续培养3天后，按60瓶/平方米的密度将瓶散开催蕾。催蕾期间要 做好四个方面的管理工作:一是每天保持12 ~ 14小时光照，如光线不足， 可用日光灯补充光照。二是室内温度保持在18 ~22℃，且昼夜需有3 ~ 51的温差刺激。三是湿度控制在65 ~ 70%，此时湿度不可过大，以免气 生菌丝徒长而影响原基分化。四是用刀片在封口膜上开一个1平方厘米 的三角形小口，以保证瓶内外空气流动顺畅。管理得当，3 ~5天后菌丝 即可由白色转变为橘黄色，随后在培养基表面形成橘黄色的菌丝团，再经 1周，菌丝团快速分化，形成大量橘红色、米粒状的小原基。
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