如何测定植物样品的水分含量?
将制备好的植物样品在常压下于l〇5°C恒温干燥箱中烘 干一定时间,样品烘干过程的质量损失即为其水分量。样品在高 温烘烤时,可能有部分易焦化、分解或挥发的成分损失,也可能 有部分油脂等被氧化而增重造成误差。但在严格控制操作条件的 情况下,对多数植物样品来说,本法仍是测定植物水分最常用的 较准确的方法。常压加热干燥法适用于不含有易热解和易挥发成 分的植物样品。
答:可以根据生物样品中的含氮量来计算蛋白质的大概含量: 蛋白质含量(克%)=每克生物样品中含氮的克数×6.25详情>>
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