茶叶加工厂对加工工艺有什么要求?
茶叶加工厂对加工工艺有什么要求?
鲜叶不与其他的鲜叶混合,应来自无公害茶园。 鲜叶和毛茶严格按验收标准收购,不能收购掺假、含有非茶类物质,不能对品质劣变的鲜叶和茶叶进 行加工。鲜叶青应根据有关企业标准、行业标准来加工。根据鲜叶品种、等级或原料情况,采用相 应的加工工艺,确保产品质量优良。加工时茶叶不能与地面接触,包装材料要符合食品要求。
答:加工工艺的基本要求如下:①种子植生带的加 工工艺一定要保证种子不受损伤,包括机械磨损、冷热复合对种 子活力的影响,确保种子的活力和发芽率。②布种均匀,定位准 确...详情>>
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