委托加工的应税消费品，按照受托方的同类消费品的销售价格 计算纳税，没有同类消费品销售价格的，按照组成计税价格计算纳 税。组成计税价格计算公式：组成计税价格=(材料成本+加工费）+ (1-消费税税率）同类消费品的销售价格”是指受托方（即代收代缴义务人）当 月销售的同类消费品的销售价格，如果当月同类消费品各期销售价 格高低不同，应按销售数量加权平均计算。
但销售的应税消费品有 下列情况之一的，不得列入加权平均计算：①销售价格明显偏低又 无正当理由的。②无销售价格的。如果当月无销售或者当月未完结， 应按照同类消费品上月或最近月份的销售价格计算纳税。“材料成本”是指委托方所提供加工材料的实际成本。
委托加工应税消费品的纳税人，必须在委托加工合同上如实注 明（或以其他方式提供）材料成本，凡未提供材料成本的，受托方 所在地主管税务机关有权核定其材料成本。从这一条规定可以看出， 税法对委托方提供原料和主要材料，并要以明确的方式如实提供材料成本，要求是很严格的，其目的就是为了防止假冒委托加工应税 消费品或少报材料成本，逃避纳税的现象。
“加工费”是指受托方加工应税消费品向委托方所收取的全部费 用（包括代垫辅助材料的实际成本），这是税法对受托方的要求：受 托方必须如实提供向委托方收取的全部费用，这样才能既保证组成 计税价格及代收代缴消费税准确地计算出来，也使受托方按加工费 得以正确计算其应纳的增值税。
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