新鲜果实清洗、被膜的方法有什么？爱问知识人

被膜的方法有什么？

新鲜果实清洗、被膜的方法有什么？

t***

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一般先用清水采用高压喷淋冲洗果实，再将干净的果实进行被膜处理。被膜的方法有3种。
1.浸涂法将果实专用被膜剂配制成适当浓度的溶液，把清洗干净的产品浸人此溶液中，使果实表面沾上一薄层涂料后立即取出晾干或烘干，然后进行包装、贮运。
2.喷涂法先把果实清洗、干燥，再均勻地喷淋一薄层配制好的被膜剂。
3.刷涂法把果实清洗干净后，再用细软毛刷沾上涂料溶液，将果实在毛刷间友复涂刷，使其形成均匀的涂料薄膜。毛刷可安装在被膜机上使用，也可人工涂刷。

任***

2019-01-24 09:53:04

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