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色素可以分为哪几类？

色素可以分为哪几类？

大*** | 2018-09-03 19:34:09

全部答案（共1个回答）

色素分为天然色素和人工合成色素两类。天然色素是从动、植物中提取的，这些色素对人体极为安全，可放心食用。但由于来源较少，价格又高，着色力差，使用并不广泛。人工合成色素则是从煤焦油中提炼出来的，提炼过程中，有的还可能混入砷、汞、苯胺等物质。它种类多，具有色泽鲜艳、成本低廉、着色力强等优点，因而被广泛运用。

吴*** | 2018-09-03 20:47:09 15 10 评论

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