农民选择养野兔创业项目前景怎么样?
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野兔肉蛋白质比瘦猪肉高出50%,比羊肉高出一倍,脂肪 仅为猪肉的1/16、羊肉的1/7,胆固醇含量为猪肉的1/3、鸡鸭 肉的2/3,因此深受市场欢迎,特别是在南方市场,野兔现60 ~ 70元/只仍求过于供,远远无法满足市场需求。自2002年以来, 广东、上海、福建等市场上野兔价格一直保持在26元/千克左 右,且常常有价无货,成为城乡人们投资的新热点。
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