刀叉的使用方法 用左手拿叉，右手拿刀，相互配合。可以用刀子往叉子上堆放食物。 刀叉摆放有一定顺序，一般以三套刀叉居多，用餐时由外向内依次取用。冷盘用叉，吃鱼用银叉，吃肉用钢叉，吃生菜用叉，补丁或点心用叉或勺，水果用刀叉。 用餐过程中，如果还没有吃完，请把刀叉放在盘的内侧，摆放方法是插在左边面朝下，刀在右边与叉形成一个角。
用餐完毕时，刀和叉应并排放在盘子的右边或中间，以示意服务员收去。刀放下时刀口应向内。 餐巾与“洗指碗” 餐巾的用法 当主人打开餐巾时，表示进餐开始，此时，其他人也必须打开自己的餐巾。 小型餐巾就全部打开，大型餐巾就对这一半，然后铺在膝上。
整个用餐过程中，餐巾都要铺在膝上，以便必要时用来轻拭嘴部。 用餐中途如果要暂时离开，应把餐巾留在椅子上，服务生看到就知道你还会再来。 当主人把餐巾放在桌子上，表示用餐结束，此时，其他人也要把餐巾整齐地方在餐桌上自己餐盘的右边。
答： 吃西餐很多时候并不一定要喝酒。如果喝酒，主菜若是肉类，一般搭配红酒（如Shiraz, Zinfandel, 或者Piont Noir）；如果主菜是鱼类，多搭配...详情>>
