哪些因素影响微波炉的烹调效果?
哪些因素影响微波炉的烹调效果?
以下因素影响微波炉的烹调效果: (1)食物的初始温度:烹调食物的温度越低,所需要的烹调时间越长。 (2)食物的量:食物的量对吸收热量有很大的影响。通常食物量越少,加热时间越短;食物的量加倍时,烹调时间往往比原来增加1/3左右。 (3)食物的形状:形状比较规则的烧熟比较容易且均匀;通常食物的厚度在4厘米以上容易熟透。
因此,应将食物切得规则一些。 (4)食物的密度:松软、多孔的食物比坚硬实心的食物烹饪速度要快。 (5)食物的水分:含水分多的食物加热速度快,烹饪时间短。 (6)食物的脂肪分布:由于肥肉和瘦肉煮熟的时间不同,因此用微波炉烹调肉类时,将瘦肉和肥肉分开烹调,效果较好。
(7)食物的摆放位置:由于微波炉对边缘加热较快,所以厚的食物应尽量排在碟的边缘,小而薄的食物排在碟的里面,并在碟的中央留空,这样烹调效果好。 (8)盛放食物的容器:通常采用圆而浅的器皿加热速度较快。 (9)搅拌食物:烹调的食物较多时,必须进行搅拌,才能保证加热均匀。
答:用微波炉烹调食物,既节省时间,又能保持食物营养。但要预防食物中毒,其方法是,烹调时间到了后,不要急于拿出来,而 要继续放一段时间,便微波有足够的时间杀茵。例如,...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>