从理论上讲，当水温达到18°C以上时可以放苗，放苗后虾苗不会被冻死。但从广东、广西和海南等地的实践表明，在水温达到18°C的2~3天后放苗，养殖效果并不好。因为南美白对虾养殖有一个现象，就是养殖到30~50天，体长在5~7厘米时，最容易发病，加上上述地区在每年4~5月，又是阴雨、暴雨或大暴雨季节，所以对虾在突变天气特别容易发病，有些地方发病率甚至达90%以上。
许多虾农在总结出上述经验教训后，均把放苗时间安排在4月下旬，多数在5月初才放苗。事实上，从每年5月开始，已从吹东北季风转为吹西南季风，气温比较稳定, 而且相对较高，水温基本上在24°C以上。放苗时间除了避开容易发病季节外，更应考虑养出来的成品虾能卖到好价钱。
如广东、广西和海南地区，每年10月以后，虾价逐渐回升，直到翌年5月。在这段时间里，不加盖越冬棚养殖的对虾既要做到不被冻死，又能卖到好价钱，应在7月15日至8月初投放虾苗，在10~11月可以上市。如果搭建越冬棚养殖，放苗时间则可延后到9~10月，在春节前后上市，售价更高。
在珠三角、粤东和闽南地区，经过多年的探索与实践，尝到了搭越冬棚养殖南美白对虾的甜头。珠三角几乎所有南美白对虾的养殖户，都搭建冬棚养虾。因为，冬棚虾价格比正常养殖季节生产的虾每千克高出18~20元，有的销售商甚至提前到虾塘订货，愿意以40元/千克收购100尾/千克的南美白对虾，但虾农还嫌价钱低。
预计100尾/千克规格的对虾，纯利润达20元/千克以上（冬棚虾成本为18~22元/千克）。珠三角土池越冬棚养虾单产为400~500千克/亩，每公顷纯利润12万元以上。因此，珠三角许多虾农，宁愿放弃夏季养殖南美白对虾，也要安排时间养殖冬棚虾。有冬棚地区全年均可放苗。
答：从理论上讲，当水温达到18°c以上时可以放苗，放苗后不会被冻死。但从广东、广西和海南等地的实践表明，在水温达到18°C的2~3天后放苗，养殖效果并不好。因为南美...详情>>
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