四川泡辣椒的制作方法是什么?
四川泡辣椒的制作方法是什么?
四川泡辣椒的制作方法是尖头鲜红辣椒3 000克,粗盐560克,明 矾120克,凉开水丨800克。先将粗盐、明矾放入小缸内,加凉开 水搅动,使粗盐、明矾溶化;拣无虫害的红辣 椒洗净,晾干,去梗、去蒂,再用尖头竹签在辣 椒两旁戳两个小洞,以便于辣椒人味;再把辣 椒放入盐缸内,用石头压实,盖紧。腌至半个月后,翻缸检查一次,撇去 浮面白沫,并注意拣出发霉腐烂的辣椒,再压 实,盖严,腌至6个月后即成。注意半个月后翻看一次,极为重要,否 则个别腐烂、发霉辣椒会导致全缸受害。 这 一点是平时泡辣椒不成功的重要原因之一。 泡辣椒的缸应放在阴凉处,防止暴晒,引起坏 缸;从缸中取辣椒时切忌沾染油星,以防泡椒 变质。
四川泡辣椒的制作方法是尖头鲜红辣椒3 000克,粗盐560克,明 矾120克,凉开水丨800克。先将粗盐、明矾放入小缸内,加凉开 水搅动,使粗盐、明矾溶化;拣无虫害的红辣 椒洗净,晾干,去梗、去蒂,再用尖头竹签在辣 椒两旁戳两个小洞,以便于辣椒人味;再把辣 椒放入盐缸内,用石头压实,盖紧。腌至半个月后,翻缸检查一次,撇去 浮面白沫,并注意拣出发霉腐烂的辣椒,再压 实,盖严,腌至6个月后即成。注意半个月后翻看一次,极为重要,否 则个别腐烂、发霉辣椒会导致全缸受害。这 一点是平时泡辣椒不成功的重要原因之一。 泡辣椒的缸应放在阴凉处,防止暴晒,引起坏 缸;从缸中取辣椒时切忌沾染油星,以防泡椒 变质。
答:泡辣椒—— 原料:红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克 调料:盐、味精适量 做法: 1、红椒去蒂,去籽,切成碎丁; 2、生姜切丝、大蒜切成蒜泥; 3、将所有...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>