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炒苦瓜的做法是什么？

炒苦瓜的做法是什么？

胡*** | 2018-10-07 22:25:54

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惠*** |2018-10-07 23:40:54 1 1 评论

原料：苦瓜2条，食盐、味精、葱、姜各适量。
做法：
①苦瓜剖开，去瓤洗净，斜切成薄片，与少许食盐调匀码味0葱白切段，生姜拍破。
②锅内放少量油，烧至七八成热时，放葱段、生姜略炒；拣出葱、姜，放入苦瓜，快速翻炒；炒干水分时，用味精、食盐调味，出锅盛盘即成。

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