如何制作山楂鱿鱼卷？

山楂鱿鱼卷配料：水发鱿鱼， 鲜山楂，油菜心，植物油，调料适量。将鱿鱼去外皮膜，在内 膜先每隔0.2厘米打一刀纹，再转角60 度，用刀每距0.2厘米打一刀纹，形成 交叉的花刀纹，再每隔0.2厘米切成 条，入沸水锅中烫卷形。山楂去核，切 成片。油烧至四成热，放入葱、生姜 煸，加入鱿鱼卷、山楂片、油菜心翻 炒，烹入黄酒、味精、精盐和少许鲜 汤，拌匀，用湿淀粉勾芡即成。佐餐食 用。活血消食、降脂减肥。适用...

山楂鱿鱼卷配料：水发鱿鱼， 鲜山楂，油菜心，植物油，调料适量。将鱿鱼去外皮膜，在内 膜先每隔0.2厘米打一刀纹，再转角60 度，用刀每距0.2厘米打一刀纹，形成 交叉的花刀纹，再每隔0.2厘米切成 条，入沸水锅中烫卷形。山楂去核，切 成片。油烧至四成热，放入葱、生姜 煸，加入鱿鱼卷、山楂片、油菜心翻 炒，烹入黄酒、味精、精盐和少许鲜 汤，拌匀，用湿淀粉勾芡即成。佐餐食 用。活血消食、降脂减肥。适用于气滞 血淤所致的单纯性肥胖症。