那些食物不能放在冰箱~~
象中药能放在冰箱吗???
煎好的中药能放在冰箱里吗 中药汤剂是中医治病的主要手段。前几年我国引进了新的煎药机,它能溶出药材的有效成分,能保证药液卫生无污染,且成分均匀,剂量准确,便于携带,服用方便。一次可煎煮中药饮片量为7~14剂,密封后,放置于0~5摄氏度的冰箱内,1~2周,药液不会变质。
据试验,将煎煮好的药液密封后,一组5袋放置在0~5摄氏度的冰箱内,各放1至2周,其后测试药液中的两种主要成分,经统计学处理,结果与刚煎煮的药液没有明显的差异。如今这种方法在医院里广泛应用。 由于药液放置在0~5摄氏度的冰箱内,药液的袋口又是密封的,不适宜细菌、霉菌生长繁殖,因而药液不会迅速发生腐败变质。
又由于冰箱内受光线影响小,药液中的有效成分不容易被氧化而变质。在低温下,袋口又是密封的,所以药液中的挥发性成分不容易被挥发。另外,药液放置在低温冰箱里,能将药液中无效成分如蛋白质、淀粉粒、树胶等杂质沉淀除去。同时在药液中又不需要加入防腐剂,避免了防腐剂对身体产生副作用。
使用时只需将药袋放在热水中温一下,即可剪开服用,非常方便。 香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。 鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。 黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。
西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。 面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。
“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。 黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。
故不宜久存。 火腿:若在冰箱中贮存,其中的水分极易结冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,火腿质 量就会明显下降,使保持期限大大缩短。 巧克力:夏天室内温度一般在25℃左右,这时如果把巧克从冰箱中取出,巧克力表面就会立即结霜,时间一长,巧克力就会因发潮而霉变或生虫。
叶子菜:最好不要挨着冰箱放,否则会烂 。
面包 不宜入冰箱 面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。 “变陈”的速度与温度有关。
在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。 黄瓜 青椒 不宜久存冰箱 黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。
故不宜久存。 香蕉 将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。 西红柿 西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。 火腿 如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
巧克力 巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。 鲜荔枝 如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。 中药汤剂是中医治病的主要手段。前几年我国引进了新的煎药机,它能溶出药材的有效成分,能保证药液卫生无污染,且成分均匀,剂量准确,便于携带,服用方便。
一次可煎煮中药饮片量为7~14剂,密封后,放置于0~5摄氏度的冰箱内,1~2周,药液不会变质。据试验,将煎煮好的药液密封后,一组5袋放置在0~5摄氏度的冰箱内,各放1至2周,其后测试药液中的两种主要成分,经统计学处理,结果与刚煎煮的药液没有明显的差异。
如今这种方法在医院里广泛应用。 由于药液放置在0~5摄氏度的冰箱内,药液的袋口又是密封的,不适宜细菌、霉菌生长繁殖,因而药液不会迅速发生腐败变质。又由于冰箱内受光线影响小,药液中的有效成分不容易被氧化而变质。在低温下,袋口又是密封的,所以药液中的挥发性成分不容易被挥发。
另外,药液放置在低温冰箱里,能将药液中无效成分如蛋白质、淀粉粒、树胶等杂质沉淀除去。同时在药液中又不需要加入防腐剂,避免了防腐剂对身体产生副作用。使用时只需将药袋放在热水中温一下,即可剪开服用,非常方便。 。
答:蔬菜冰箱储藏诀窍。绿叶菜很容易打蔫,要让它保持新鲜,放冰箱的确是一种办法,但是冰箱温度最好控制在0-4摄氏度之间,外面再套个保鲜袋,或者放进保鲜盒储藏,才能达到...详情>>
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答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>