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蜂蜜和茶为什么放到一起是黑的?还可以喝吗?

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蜂蜜和茶为什么放到一起是黑的?还可以喝吗?


        

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  • 2006-08-22 13:30:04
      蜂蜜兑茶水变黑,是因为在蜂蜜在运输过程中采用铁桶盛装,而蜂蜜本身偏酸,储存时间长了会使蜂蜜中含铁量增高,铁与茶水中的鞣酸相融合会形成黑色色素并沉淀,肉眼看上去就显得蜂蜜变黑了。(《中国食品报》2000.3.28)
      没有问题,可以吃。要不铁制餐具这一中国极科学的补铁手段就不能用了。

    f***

    2006-08-22 13:30:04

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