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放了2年的大米有味如何去?

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放了2年的大米有味如何去?

放了2年的大米有味如何去除

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    2014-02-14 13:51:45
  • 高温去霉不可行  对于已经发生霉变的食物,应该学会正确处理,区别对待。  有人认为,已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素,因此,明显发霉的食物绝对不能吃。  对于极轻度发霉的粮食等食物,可采用比较有效的去毒措施,包括认真淘洗,比如多用手搓擦,用水冲洗,或者加碱,或用高压锅煮饭等。  特别值得一提的是,市面上出售的用塑料袋包装的米,如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件,同样会起霉,仍应先淘洗,再下锅做饭。

    M***

    2014-02-14 13:51:45

  • 2014-02-14 13:51:42
  • 如果大米有霉味,那千万不可直接食用。必须先把黄曲霉素处理掉,否则可能致癌。 可晒晒阳光,煮的时候多洗几次,放入花椒或者蒜瓣试试。你弄一块布铺到地上,把米倒在上面晾晾,之后用饮料瓶的盖子,弄半盖子到一盖子这么多的色拉油倒在米里,然后用手撮撮,要撮均匀了,感觉少了就再倒一点,应该就没味道了

    M***

    2014-02-14 13:51:42

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