陕西——猕猴桃的原产地
中国是猕猴桃的故乡，历史源远流长。
早在2000年前《诗经。毛诗卷第七》中有：“隰(xi)有苌楚，猗傩(nuo)其枝；……隰有苌楚，猗傩其华；……隰有苌楚，猗傩其实；……”，其中“苌楚”就是现今的猕猴桃，诗的意思是说:在潮湿的地方生长着猕猴桃，它的枝蔓轻柔摇曳，它的花和果实婀娜美观。
关于猕猴桃的记载最初见于唐朝诗人岑参(公元714～770年，河南人，天宝进士)所作的《太白东溪传张（一作李）老舍即事，寄舍弟侄等》诗中：
渭上秋雨过，北风何骚骚。
天晴诸山出，太白峰最高。
主人东溪老，两耳生长毫。
远近知百岁，子孙皆二毛。
中庭井栏上，一架猕猴桃。
石泉饭香梗，酒瓮开新槽。
爱兹田中趣，始悟世上劳。
我行有胜事，书此寄尔曹。
诗中提到的“渭”、 “太白”、“石泉”都在陕西，而且“中庭井栏上，一架猕猴桃”，可以证明1200年前陕西就有了猕猴桃的庭院栽培。
唐代以后，医书上多存猕猴桃的记载。例如：
北宋，寇宗?]（shi）《本草衍义》(公元1116年)载有：“猕猴桃永兴军（今陕西）南山甚多，过多则令人藏寒泄，十月烂熟，色淡绿，生则极酸。子繁细，其色如芥子。枝条柔软，高二、三丈，多附木而生。
浅山傍道则有子者，深山则多为猴所食矣。”
明，李时珍著《本草纲目》（公元1596年）称：“猕猴桃其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名”。
清，《植物名实图考·长编》（公元1848年）载有：“猕猴桃《开宝本草》始著录、《本草衍义》尤祥。
……”
1957年，中国科学院植物研究所首先从陕西省秦岭太白山将美味猕猴桃引种到北京植物园，近40年，在小区气候条件下，猕猴桃生长结果正常。
2003年6月中旬，西安考古研究所在西安挖掘西汉早期的贵族积炭墓时，出土了2000多年前的西汉美酒。
据初步鉴定，该酒由猕猴桃酿成，这就说明陕西在西汉已开始了果酒的酿造。
以上资料可以证明，陕西不仅是猕猴桃的原产地，而且是最早庭院栽植、人工栽培和进行猕猴桃加工利用的省份。
陕西——猕猴桃种质资源聚集区
据《中国猕猴桃》（崔致学主编，1993年5月出版）一书记载，“中国猕猴桃属植物大部分分类群集中在秦岭以南、横断山脉以东地区。
这是猕猴桃属的密集分布区。”陕西秦巴山区不仅是中国猕猴桃最有利用价值两大品系美味猕猴桃和中华猕猴桃的交汇区，而且是美味猕猴桃的集中产区。陕西育成的美味猕猴桃代表品种——秦美猕猴桃，不仅在陕西大面积推广，而且在中国二十多个猕猴桃生产省份广泛引种栽培，全国推广面积达到28万亩，占中国猕猴桃总面积的40%。
猕猴桃不仅在国内被逐步认识、研究、利用，而且由于它的形状优美，叶片面绿底白，果色浅绿并带棕色茸毛，花由乳白而变黄，攀缘于树木房舍之间，相映成趣，适于庭园观赏和遮阳，被国外植物学家注意、引种。1847年英国皇家园艺学会从中国收集标本以后，1900年威尔森从中国引去种子;1904年美国农务部也从中国引去种子;1904年新西兰人在中国旅行时带走种子，回国后交给阿利森播种；1909年俄国著名的园艺学家米邱林从陕西等地引回种子、插条，并培育成了5个新的栽培品种；此后，比利时、法国、印度、德国、日本等国也先后直接或间接地引种栽培，猕猴桃在世界范围广泛推广。
从引种国家育成的品种看，海沃德、蒙迪、爱博特、阿利森、布鲁诺等世界主流品种，均属美味猕猴桃系，猕猴桃的种属根源仍在秦巴山区。在近几十年里，中国、新西兰、意大利等国家加强了猕猴桃的品种选育、栽培管理、世界贸易和对外交流，加快了世界猕猴桃产业的发展，到2003年全球猕猴桃产量已达到了399万吨，成为水果家族中一个重要成员。
陕西——中国猕猴桃最佳优生区
陕西境内的秦巴山区约占陕西总面积的42%，这一地区是猕猴桃的最佳优生区。秦巴山区与中国其它猕猴桃主要产区相比，光照充足，雨量适中，土层深厚，土壤疏松，尤其是秦岭北麓的垆壤土质，有利于生产优质猕猴桃。
陕西——中国猕猴桃最大产区
1978年，陕西在开展资源调查、品种选育、栽培技术、加工、贮藏保鲜、医疗等方面的研究基础上，最早在全国开始了猕猴桃的人工栽培。
1993年开始建设大规模生产基地。到2003年全省的种植面积达24万亩，产量20万吨，分别占全国总面积和总产量的35%和70%，均居全国首位，成为中国猕猴桃种植面积最大的基地，产品已销往东南亚、俄罗斯等10多个国家和地区。
参考资料： 。
猕猴桃发展小史 猕猴桃是当今最年轻的栽培植物之一，因此，考察一下它的驯化发展过程无疑将是十分具有启发性的。 现今水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃（Actinidia chinensis），这是当今大家都很熟悉的一种果树。实际上我国各地叫猕猴桃的植物有多种。
据我国植物学家调查，在我国分布的猕猴桃属的植物有52种以上，其中有不少种类的果实都可以食用，有些味道比中华猕猴桃还要甜美一些，如毛花猕猴桃（A。 Eriantha）。还有的经育种专家培育，成为能抗低温、对病害有免疫性的优良品种，如狗枣猕猴桃(A。
Kolomikta)[1]。我国西南是这类植物的分布中心[2]。 我国现在广为栽培的中华猕猴桃（A。 Chinensis）的野生种在我国分布很广。北方的陕西、甘肃和河南，南方的两广和福建，西南的贵州、云南、四川，以及长江中下游流域的各省都有，尤以长江流域最多。
它被我国先民采食利用的历史非常悠久。 在距今约2800年的《诗·桧风》就记述河南的密县一带有猕猴桃，当时人们把它叫作苌楚。在《尔雅·释草》中也有苌（长）楚，东晋著名学者郭璞把它注作羊桃。现在湖北和川东一些地方的百姓仍管它叫羊桃。猕猴桃这个名称出现得比较晚，这一名称的出现，可能如后面我们要提到的《本草衍义》记载的那样，常被猴子所食有关。
当然它也被山区的百姓采食。 猕猴桃除果子可供食用外，由于它的叶和花都很漂亮，作为观赏栽培至迟在唐代就开始了。唐代诗人岑参的《宿太白东溪李老舍寄弟?肥杏小爸型ゾ干希患茆ê锾摇钡木渥樱统浞直砻髁苏庖坏恪Ｋ弊饕┪锏睦芬埠苡凭谩Ｌ拼摹侗静菔耙拧分锌冀魑恢忠┪锛窃亍Ｋ未犊Ρ静荨芳窃厮骸耙幻倮妫幻咀樱幻ê锢妗Ｉ焦龋偕攀鳎对灿忻湫嗡萍β汛螅淦ず稚几拭揽墒场！盵3]《本草衍义》记载：“猕猴桃，今永兴军（在今陕西）南山甚多，食之解实热，……十月烂熟，色淡绿，生则极酸，子繁细，其色如芥子，枝条柔弱，高二三丈，多附木而生，浅山傍道则有存者，深山则多为猴所食。
”至于药效，《开宝本草》的作者认为有：“止暴渴，解烦热”等功能。 顺便提一下，清初屈大均的《广东新语》（刊于1700年）记载：“广南无花之果，若古度子，若猕猴桃，若杨?l子。”[4]也象是把它当作一种果品，但作者说的是“无花之果”似乎与现今栽培的种类不符，更可能是薜荔，因为它的果实类似无花果，在南方叫“牛奶子”。
花被包住，故不显眼，而猕猴桃的花是很显眼的。 从我国有关史料来看，这种野果一直被山区人们利用，但利用的方式可能与金樱子类似，一直未被驯化栽培。这种野果走出山区，成为一种世界性的知名水果也是后来社会发展的产物。 1899年，由英国一家著名花卉种苗公司派出的园艺学家威尔逊（E。
H。Wilson）在湖北的西部引种植物时，很快注意到这种花丛美丽、果实味美的果树。并迅速将它引种到英国和美国。虽然英国的一些公司在威尔逊等人的建议下，也曾试图把这种有前途的野果发展成一种商业果品，但并未成功。尽管英国引种的猕猴桃曾于1911年结果。
同样的，由于各种原因，美国农业部外国作物引种局也曾对它进行培育驯化，但同样未能把它转化成一种商业果品。在这些国家，猕猴桃只是一种受欢迎的观赏植物。 在威尔逊把猕猴桃引进西方的同时，他也把这种野果介绍给在宜昌的西方人，结果大受欢迎。这些在宜昌的西方领事人员、海关人员、商人和传教士等因此得到一种新型的果品而大饱口福。
因为他们觉得猕猴桃的味道象西方久已栽培的醋栗，所以这些西方人就管猕猴桃叫“宜昌醋栗”。 在那稍后，不但在地处长江中游湖北宜昌的西方人对猕猴桃有着浓厚的兴趣，居住在江西九江尤其是生活在庐山的外国人也对这种野生果品十分地着迷。上面提到，江西有猕猴桃的分布。
庐山分布着四种猕猴桃，其中就有中华猕猴桃[5]。因为庐山的牯岭长着大量的猕猴桃，在每年7月底的时候，山民们挎着篮子采栽成熟的猕猴桃到城镇出售。在此季节，居住在牯岭的西方居民常把它制成“醋栗饼”或制成“醋栗酱”。到后来，有些精明的商人更在牯岭和九江成立了“达富公司”（J。
L。Duff & Co。）经营起猕猴桃的生意来。他们把鲜果用大桶装贮或制成小桶的果酱在上海的虹口商店出售。由于这种果品在市场上受到欢迎，有些外国人还试图在牯岭的小学校园种植猕猴桃，但在相当一段时间内没有成功。但在当时在福建和江西的山区可能民间已有猕猴桃的栽培[6]。
1903年，有个在新西兰北岛西海岸汪加努女子学校教书的女教师伊莎贝尔（M。I。Fraser），利用假期到宜昌去看望她的姐妹凯蒂（C。G。Fraser），当时凯蒂在宜昌当福音传教士，同时也教书。1904年2月伊莎贝尔返回新西兰的时候，把猕猴桃的种子带回到自己的国家。
然后给了该校一个学生的父亲，后者又把这些种子给了在当地养羊和种果树的农场主兄弟爱里生（A。Allison），爱里生将它栽培后于1910年结果。后来新西兰栽培的猕猴桃都可以追溯到这个农场果园。[7]由于它的味道符合当地人的口味，加上富含维生素，所以他们不断地对它进行驯化和品种改良。
加上土壤和气候条件的适宜，他们终于取得了成功。 猕猴桃作为果树栽培并成为商品在20世纪三四十年代的新西兰[8]。1940年，新西兰北岛的几个果园产的猕猴桃已有可观的产量。就这样，这种新型的水果在新西兰逐渐引起了人们的重视。经过一段时间的栽培选育，又育出大果品种。
1952年，猕猴桃鲜果首次出口到英国伦敦。由新西兰培育出来的品种还被逐渐引种到澳大利亚、美国、丹麦、德国、荷兰、南非、法国、意大利和日本等国[9]。但由于气候等方面的原因，其他国家似乎并未有产业形成。1980年,仅新西兰栽培猕猴桃12300公顷，年产量达2万吨，独占世界市场。
由于它成为新西兰的一种著名水果，而外国人又把新西兰人叫作Kiwi。后来人们干脆也把猕猴桃叫作Kiwi。顺便说一下，这个过程非常有趣，Kiwi原先是新西兰的土著毛利人因为当地一种不会飞的鸟（我国现在叫它几维鸟）叫声象Kiwi,而把这种鸟叫Kiwi, 后来，外来的白人将毛利人叫作Kiwi,没想到它后来又成为带有新西兰特色的猕猴桃的别称。
我国把它当作一种果树栽培则在20世纪70年代前后。并从新西兰引进一些优良品种。同时也大力发展自己的良种选育工作。根据有关报道：在1975年的时候，我国猕猴桃的产量就达500—800万斤，到20世纪90年代末已发展优质猕猴桃498万亩，仅河南西峡县就达4。
9万亩。我国现在产的猕猴桃品质和果实的外观也很不错，以河南产的猕猴桃为例，个重一般在100克，大的可达350克[10]。 。
made in china ,呵呵
答：猕猴桃的营养价值比较高 维生素含量多详情>>
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