中秋节吃月饼，已成中国习俗，有着悠久的历史。月饼的名称很多，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。早在商周时期，我国江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，它是我国月饼的“始祖”。
汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据传，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”便在民间逐渐流传幵来。
北宋皇家在中秋节时喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”到了明代，中秋吃月饼的习俗才在民间逐渐流传。当时心灵手 巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为深受人民青睐的节日食品。
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