微生物在豆腐发酵过程中起什么作?
微生物在豆腐发酵过程中起什么作用
发酵的概念在不同的条件下有不同的含义。这里面有一个发酵概念的发展历程问题。最初的发酵指的是微生物在缺氧条件进行的厌氧呼吸,但是随着学科的发展,.
答:它是经过豆浆久而变质,在用石膏或者盐卤凝结而成.在期间经接种霉菌和乳酸菌之类的发酵后,在经过微生物作用,在其新陈代谢过程中,使物质进行分解.如果你要具体到哪种物...详情>>
答:科学和生物学教育:通过提供识别性语言、提问、解释和简单的实验、描绘使孩子懂得爱护他的环境详情>>
答:看哪个专业了。毕竟是名校,所以生物教学质量也不错。举例说,微生物学山东大学、复旦、武大见长,细胞生物北大、山大、兰大见长。 相对来说,生物是它的软肋,但正在改善...详情>>