苹果冷库贮藏后期的管理及注意事项有哪些？

  苹果在贮藏期间发生的病害可分为生理病害和真菌病害两大类，前者是由于生长、贮藏条件不适或缺乏某种矿物质引起的，而后者则是由于微生物采前潜伏侵染或采后伤口侵染引起的，这是影响苹果长期贮藏的重要因素，有效地防治这两类病害对苹果的保鲜和增值具有重要作用。


6.苹果贮藏后期的管理及注意事项


6.1温度的调控


对于大多数苹果品种，贮藏适温是-1～0℃。气调贮藏的理想温度应较一般贮藏温...

  苹果在贮藏期间发生的病害可分为生理病害和真菌病害两大类，前者是由于生长、贮藏条件不适或缺乏某种矿物质引起的，而后者则是由于微生物采前潜伏侵染或采后伤口侵染引起的，这是影响苹果长期贮藏的重要因素，有效地防治这两类病害对苹果的保鲜和增值具有重要作用。


6.苹果贮藏后期的管理及注意事项


6.1温度的调控


对于大多数苹果品种，贮藏适温是-1～0℃。气调贮藏的理想温度应较一般贮藏温度高出0.5～1℃。红玉、旭在等品种适宜贮藏在2－4℃。


6.2湿度的调控


常温库贮藏苹果一般以空气湿度85%-90%较为适宜。贮藏后期果实细胞的湿度不够时，可在地面洒水或在窖内放置水缸。


6.3气体成分的调控


贮藏温度0～2℃时，以二氧化碳含量3%－5%，氧气含量2%－4%比较适宜。


6.4乙烯的调控


乙烯对果实有催熟作用，通常除采用降低贮藏环境中的氧气浓度和提高二氧化碳浓度外，还可用活性炭、溴化活性炭等吸附方法，减少贮藏环境中的乙烯含量。