蜂蜜酒同样也是酒的一种，它是在蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精 而制成的酒品。蜂蜜中含有非常高的糖分，在极高的渗透压下使得微生物难 以繁殖，而将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下得以繁殖，开始发酵。即使只是以水来稀释蜂蜜，也可以使落入蜂蜜中 处于休眠状态的天然酵母得以繁殖发酵，但还是需要人工加入酵母菌，这样 就可以减少蜂蜜酒发酵失败的机会。
蜂蜜酒是贵族酒的一种，这是因为蜂蜜酒是所有酒中原材料造价最高的 酒。为了满足各类人群的需求，蜂蜜酒又被分为了三种制作类型：一是选用 蜂蜜酒作为酒基，添加部分可食用物质、香料或是中草药而制得的饮料酒。 二挪纏为願，動卩可細碰（錄蔬獅綠）、魏或是中草药 进行混合发酵后制得的混合酒精饮料。
三是以蜂蜜为原料，不经发酵，与可 食用酒精调配而成的蜂蜜酒，其酒精度和糖度随意性较大，或高或低都能进 行生产。值得一提的是，一些产品为了降低生产成本，就以少量的蜂蜜加入 一些甜味剂，比如说限量的甜蜜素、禁用的糖精钠去调整甜度，添加蜂蜜香 精等调香，因此产品的质量是非常低劣的。
此外，蜂蜜酒在酿造的时候，糖分控制在4%以下的称之为“蜂蜜酒干 酒”，糖分在5%以上的就被酿成了 “甜蜜酒”。糖分在4%到5%之间的被 称为“蜂蜜酒半干酒”。 关于蜂蜜酒还有着这样一个美丽的故事：相传在六世纪初，英国的一个 部落的公主爱丽丝准备出嫁，她长得十分美丽动人，求婚的王子们为了能够 娶到这位美丽的公主都献出了自己最宝贵的东西，可是不管是什么样的宝贝， 都没有能够打动爱丽丝的心。
哈利王子对美丽的爱丽丝心仪已久，可是他的部落在高山的贫困地区， 他没有像其他部落王子那样的珍珠、宝石，他献上的只是他发明和酿造的 蜜酒，并对爱丽丝说：“亲爱的，嫁给我吧，虽然我没有金银珠宝，没有甜 言蜜语，但我有的是，一颗爱你至死不渝的心，与一坛坛香甜可口的蜜酒， 爱丽丝被王子的真诚打动了，于是她接受了哈利王子的爱和蜂蜜酒，从此他 们开始了甜蜜幸福的生活。
从那以后凡是新婚夫妻，第一个月都要喝蜂蜜酒，而这个月又被称为蜜 月，象征以后的日子可以过得甜甜蜜蜜。
答：1.《众里寻他千百度》。豪门恩怨，情节比较曲折。 2.《温暖的弦》除了有蛮久了，很经典，和何以差不多，女主角出国了，内容有点虐，有不少商业知识，不过是好结局，值...详情>>
问：关于母亲..!!我妈妈.她很爱钱.因为她是吸毒的. 只要有我的联系方法.她打电话...
答：我就说说我的看法吧 她是给你生命的人,她之所以成为现在这个样一定有她的原因.不论她怎么样骗你,伤害你.请你记住一点,她给予了你一切的一切----生命. 她现在是...详情>>
问：怎么帮助精神病人恢复?她(家庭主妇)患有多疑症,也有的医生说是精神分裂症,总是怀...
答：●做好病人的安全管理。 ●为病人安排一个合理的作息时间。 ●做好病人的服药护理：常对病人讲坚持服药的重要性；防止病人一时冲动大量服药；观察病人是否主动服药和把药...详情>>
