大黄鱼和小黄鱼哪个好？
小黄鱼好还是大黄鱼好，大黄鱼和小黄鱼哪个好？
大黄鱼比小黄鱼好，大黄鱼营养价值好，但是贵。
其实这两种都是黄花鱼，只是体型大小不同而且，大黄鱼一般拿来做菜，小黄鱼口感好一点，一般是用来制作成小鱼干零食来吃。这类零食，平时要是适量的食用，还有不少的好处。
既然纠结那就都选了
大黄鱼脂肪丰富，它的脂肪是含在肉里的，肉就显得更嫩更甜。这也是很多高档食材所具有的要素之一。小黄鱼肉质偏扎实，脂肪少。。大黄鱼能作为高档食材，上得了大场面，酒席宴会。小黄鱼只可平常家里吃吃。
小黄鱼好吃点，
首先纠正一下，黄鱼，又名黄花鱼，黄鱼又分为大黄鱼和小黄鱼。下面就区别一下大、小黄鱼。一、黄鱼的体型特征及分布范围有鳞，形状像鲟鱼，色灰白，它的背部有三行骨甲，鼻上长有胡须，它的嘴靠近颔下，尾部有分叉，它生长在深水处。分布于大平洋北部浅海，我国东海黄海、渤海沿海，辽宁省沿海等。生于东海中，渤海所产尤多。二、大黄鱼的特征及分布范围 大黄鱼，体延长，侧扁，体长约40-50cm。金黄色。尾柄细长。鳞较小，背鳍起点至侧线间具8-9行鳞。椎骨25-27枚。平时栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼虾等为食。秋冬季又向深海区迁移。鳔能发声，渔民常借此估测鱼群的大小。大黄鱼分布于黄海南部、东海和南海，大黄鱼平时栖息较深海区，4～6月向近海洄游、产卵，产卵后分散在沿岸索饵，秋冬季节又向深海区迁移。
从饮食角度来讲小黄鱼是好一些了。因为其内含的营养物质是比较丰富的。
答：从眼睛、头部分辨：大黄鱼头部和眼睛较大，嘴部略圆；小黄鱼头部和眼睛较小，嘴部略尖。从脂肪分辨：大黄鱼的肉比小黄鱼坚实，蛋白质和脂肪含量较高；小黄鱼肉质较细嫩。从...详情>>
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