酱豆腐 原料 豆腐200克 芝麻2克 葱20克 酱油20克 蒜5克 白糖5克 味精5克 芝麻油10克 酱牛肉汤10克 辣椒丝少许 制作方法 1。把豆腐控干水后，切成3～4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块。 2。葱切成丝，蒜剁碎。 3。
在平底锅上抹上油，把平腐块煎成黄色。 4。在小锅里倒进肉汤、酱油和白糖，边烧边放进煎好的豆腐块。 5。烧到汤快没有的时候，放进葱、蒜、味精，在微火上熬到没有汤为止。取出装到盆里。 6。吃时撒上芝麻和辣椒丝。
大酱豆腐 主料： 豆腐500克，大酱50克，豆油50克，白糖30克，料酒20克，大葱10克，生姜10克，味精3克，淀粉10克 特色： 色泽枣红，豆腐细嫩，味道醇香 制作方法： 1、将豆腐切成2厘米见方的丁，放入开水锅中稍氽一下后，捞出，控水 2、大葱、生姜去外皮，洗净，均切成碎末 3、炒勺旺火烧热，放入50克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、煸炒几下，加入大酱稍炒几下，再放入白糖、料酒、味精，搅拌均匀后加豆腐丁，翻炒几下，放入水淀粉勾芡，即可 。
答：自制豆腐乳 1.选择压得很干的豆腐，切块晒一至两天； 2.放进干净的纸盒中，之间留一定间隔，整齐排列好； 3.密封，荫凉地方放一个多星期，至豆腐块上面长满长长的...详情>>
答：电冰箱在停用一段比较长的时间后，压 缩机里的润滑油就会发黏，使机内各个工作部 件都处在干涸的状态。若突然开机使用，压缩 机的活塞只能够在没有滑润的状态下工作，...详情>>
