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选购梨有什么妙招?

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选购梨有什么妙招?

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    2016-09-07 17:01:22
  • 梨有两种,一种是“雄梨”,肉质粗硬, 水分较少,甜度差,一般不推荐购买;另一种 是“雌梨”,肉质细嫩,水分多,口感甜脆, 买来吃比较合适。雄梨和雌梨的区别很明显, 只看外形就可以分得很清楚了:雄梨上小下大, 外形像比较高的馒头,花跻处有凹凸,外表没 有绣斑;雌梨外形像等腰三角形,花脐处只有 一个很深并有锈斑的凹形坑。
    挑好了品种,再来看质量。优质梨的果实 新鲜、饱满,果形端正,大小均匀,果皮薄细 并富有光泽,肉质细嫩,汁多,味甜或酸甜(因 品种而异),没有霉烂、冻伤、病害和机械伤痕。 如果梨的果形不端正,没有果柄,表皮粗糙不洁, 刺痕、划痕、碰伤或压伤的痕迹比较多,并且 有病斑或虫咬的伤□,果肉粗硬,汁液少,味 道淡薄或有酸、苦、涩等味道的梨质量比较差, 最好不要购买。

    放***

    2016-09-07 17:01:22

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