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铁观音有时候喝是绿茶的味道,有时候又有淡淡的清香味,像花茶。铁观音有哪些品种,各是什么特点

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铁观音有时候喝是绿茶的味道,有时候又有淡淡的清香味,像花茶。铁观音有哪些品种,各是什么特点


        

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    2019-06-23 17:13:13
  •   铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年([本站原创]常冲泡和欣赏的,本茶叶适合个人饮用哟,还能养神。
      鲜香型的铁观音适合刚接触茶叶的朋友饮用。
    浓香型:属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。
      传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,意思就是纯正。
    传统铁观音放置时间长了成为老茶后,经过再烘烤,炭焙等深加工程序,口感、保健功效等更显著。
    炭焙型:属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的,应该属于传统正味的好茶。
      口感更易保证,口感顺滑,拥有天然的火香味,现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽。带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。
      必需是资深茶友才可以选择,一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶哟。炭焙的也只有唯一的滋味,别人是模仿不到的。
    韵香型:是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型接受的朋友会更多哟,因为介于清香型和浓香型之间的,拥有更多的滋味享受。
      即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡。不失为好茶必有的品质的。
    补充2:楼上的回答真丰富啊
    推荐买铁观音上引茶网 有品质信誉价格保证 方便实惠
    补充3:乌龙茶除了铁观音外还有什么品种?
    按产地的不同,一般分闽北青茶、闽南青茶、广东青茶和台湾青茶;从外形上区分有条形青茶、半球形或颗粒状青茶。
      从品质上分有清香型和浓香型,目前市场上销售的青茶多数为清香型。
    闽北青茶的名品为武夷岩茶(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟武夷肉桂)和闽北水仙。
    闽南青茶的名品有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、色种等。
      
    广东青茶的名品有凤凰单枞、岭头单枞。
    台湾青茶的名品有冻顶乌龙、文山包种木栅铁观音、白毫乌龙~。

    安***

    2019-06-23 17:13:13

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