在白酒中酒精的含有成分比较的多，酒精含量的多少也就直接决定白酒的度数，含量越高，那么就说明白酒的度数越高。
酸类
在白酒中酸类也属于一种重要的物质，在和其他物质组成在一起之后，就能够散发出芳香，含酸量比较少的白酒，酒味非常的寡淡。
脂类
白酒里面所含有的香味物质有很多的种类，造成影响最大的就是脂类，一般的优质白酒，里面所含有的脂类成分都是非常高的，大概在0。2%到0。6%之间，而普通的白酒大部分都在0。1%以下，所以说优质的白酒和普通的白酒进行比较，口味更加的浓郁。
醛类
白酒里面所含有的醛类成分包含很多少，醛类其实就属于白酒里面所散发出的香气成分，有一些优质白酒，里面含有的乙醛成分达到一百毫克以上，也成为白酒中主要的一种成分，这两种成分结合在一起能够增加白酒的口味。
高级醇
高级醇本身的味道其实并不是很好，但是如果加入到白酒里面就会导致白酒更加的香甜。
多元醇
酒精里面其实也含有多元醇，多元醇就是在酵母菌的促使下而生成的，多元醇生成量的多少和发酵的速度有着直接的联系。
甲醇
白酒里面的甲醇其实含有一定的麻醉性的，添加甲醇并不会提升白酒的口味，而且它具有一定的毒性，如果摄入的含量比较高，也会影响到我们的健康。
看完全文，我们对于白酒中酒精的含量有了相应的了解，为了让大家都能够了解到白酒里面的成分，下面就为大家进行详细的介绍，白酒里面不仅含有酒精成分，也含有很多的有机物，我们对于这一些内容也应该具有最为基本的了解。
而白酒的主要成分就是酒精，含量在20%~60%之间
问：酒精含量白酒的度数和啤酒的度数的标准是一样的吗? 比如一斤50度的白酒和20斤2.5度的啤酒,酒精含量一样. 不用解释啤酒的麦芽浓度.
答：标准就是标准，酒精度就是酒精度，不会有错的有的可怀疑吗？没有！详情>>
问：子宫息肉我有个朋友去检查子宫口那里有颗花生米大小的息肉，她打算过一个月再去做手术...
答：你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考: 什么是子宫颈息肉 子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。 子宫颈是子宫下端的部分，其内腔呈圆筒形或...详情>>
问：唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答：有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>
