爱问知识人 爱问教育 医院库

热牛奶和冷牛奶哪个营养更高

首页

热牛奶和冷牛奶哪个营养更高


        

提交回答
好评回答
  • 2019-03-28 12:27:29
      相比之下,温牛奶营养更高。人人都知道喝牛奶好,但喝牛奶有许多讲究,如果饮用方法不恰当,牛奶不但于身体无补,还可能造成一些危害:   
    1、 不要喝生奶,喝鲜奶要高温加热,以防病从口入;   
    2、 有人习惯空腹喝牛奶,这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。
      而且,这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。奶中的营养物质尚来不及消化.吸收,就排到大肠,无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。   3、 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。
      所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。   4、 有人喜用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶明显影响人体对药物的吸收,牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。
         5 、 不宜多饮冷牛奶,因为冷牛奶会影响肠胃运动机能,引起轻度腹泻,使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。    6、 不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用,会由溶胶状态转变成凝胶状态,导致沉淀物出现,营养价值降低。    7、 牛奶和(黑)巧克力不宜同吃,是有两个方面原因的:   一,巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙,使钙无法吸收。
      这样一来,牛奶的一些营养就不能摄取了,说白了,就是一部分牛奶白喝了。    二,牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥,比如,抗氧化成分,抗血栓成分,在有牛奶的情况下都不能发挥出来。   但是牛奶和巧克力同时吃,并没有太大的伤害。
      
      包括牛奶巧克力也不是不能吃。   由此可见 ,牛奶确实具有丰富的营养,是一种便利实惠,经济又有营养的食品,值得大力提倡。没有想到的是,平平常常的牛奶中,竟然还有这么多的学问!其实,又何止是牛奶,世上万物都包含着许许多多的知识,等待着我们去发现,去探索!。

    姐***

    2019-03-28 12:27:29

其他答案

    2019-03-28 12:17:16
  • 当然是热牛奶营养高了!

    背***

    2019-03-28 12:17:16

  • 2019-03-28 11:33:57
  • 牛奶除了水外都是脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐,没有什么会因为温度而影响吸收的东西,所以热的冷的没什么区别.
    只是牛奶不适合煮开太久,一滚就可以关火了,否则蛋白容易变性凝固.

    撩***

    2019-03-28 11:33:57

类似问题

换一换
  • 酒类/饮品 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新问答 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):