在世界鲟鱼渔业中，前苏联鲟鱼渔业占主导地位，鲟鱼产 量占世界鲟鱼总产量的90%左右。前苏联早在1869年就开始鍀 鱼采卵人工孵化、培育鱼种，以后陆续开展人工放流增殖资源工作。美国近年来集约化养殖匙吻鲟发展迅速，德国、匈牙利、 意大利等国家也有养殖。我国的鲟鱼养殖最早开始于1957年, 黑龙江水产研究所人工繁殖史氏鍀获得少量鱼苗。20世纪70 年代，长江水产研究所开始对中华舞人工孵化、亲鱼养殖、苗种放流进行研究。至今鲟鱼养殖无论是养殖品种、养殖区域还 是养殖方式上都已呈多样化趋势，产量也逐渐增加，鲟鱼已从昔日的宾馆酒楼逐步走上市民的餐桌。
答：鳄鱼对水环境变化敏感，对养殖用水的水质要求很高。鲟鱼养 殖水源可用江河水、湖泊水、水库水、泉水、地下水等，均要求水 质高、无污染。多数鲟鱼生长的适宜水温为17 ...详情>>
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