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油水分离是什么原因?

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油水分离是什么原因?

油水分离是什么原因? 

油水分离是什么原因?……
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  • 2019-02-06 19:27:05
    水是极性溶剂。水分子中氢氧电负性差距大,电子偏向氧,使分子有极性(也就是有“正负极”)。
    油是非极性分子,不表现极性。
    根据相似相溶,极性之间或非极性之间可以互溶,而极性和非极性之间不互溶,表现出分离。可以想象成光滑小球,一些有磁性,一些没有磁性,有磁性的会聚在一起,不会混入没有磁性的。而由于油密度比水小,浮在水上。

    陈***

    2019-02-06 19:27:05

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