南方大米为籼米， 东北大米属于粳米，粳米的特点，就是直链淀粉低，支链淀粉高。直链淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。直链淀粉易老化，支链淀粉则不易老化，所以东北大米又具有“剩饭不回生”的特点。所以东北大米，凉吃口感更好。 除了淀粉构成不同的主要区别外，东北大米还有甜、香，泛油光的特点。
甜主要是因为东北温差大，有利于有机物的积累。至于香，跟生长期长，各种营养物质含量均衡有关。油光是因为东北大米种富含磷脂。 东北大米生长环境？ 1、生长环境土壤肥沃 松花江、嫩江水资源丰富，北纬45°为黄金水稻种植带。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，世界仅有的三大黑土带之一的松辽流域黑土区为稻米提供了充足的元素。
2、日照充足 生长期日照时间长，东北地区工业少，空气无污染，天气多以晴好天气为主。 3、水质优...全部
南方大米为籼米， 东北大米属于粳米，粳米的特点，就是直链淀粉低，支链淀粉高。直链淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。直链淀粉易老化，支链淀粉则不易老化，所以东北大米又具有“剩饭不回生”的特点。所以东北大米，凉吃口感更好。 除了淀粉构成不同的主要区别外，东北大米还有甜、香，泛油光的特点。
甜主要是因为东北温差大，有利于有机物的积累。至于香，跟生长期长，各种营养物质含量均衡有关。油光是因为东北大米种富含磷脂。 东北大米生长环境？ 1、生长环境土壤肥沃 松花江、嫩江水资源丰富，北纬45°为黄金水稻种植带。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，世界仅有的三大黑土带之一的松辽流域黑土区为稻米提供了充足的元素。
2、日照充足 生长期日照时间长，东北地区工业少，空气无污染，天气多以晴好天气为主。 3、水质优良 松花江、嫩江、东辽河、水系众多，山泉形成的灌溉用水无污染。 4、有效积温长 一年一熟，生育期一般在5个月左右。 5、昼夜温差大 长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生。
秋季光照充分、昼夜温差大，有利于营养物质的积累。 6、病虫害少 东北少雨，雨后即晴天，少湿热天气，病虫害发生率低。 真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1。6：1，腹白少，胶质率高，米色清亮透明。东北地区出产的大米品质大体相似，其中最知名的东北大米产地品牌当属五常大米、响水大米、盘锦大米、肇源大米、嫩江湾大米等。
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http://yyk。iask。sina。com。cn/pic/fimg/409561132779_516。jpg 南方大米为籼米， 东北大米属于粳米，粳米的特点，就是直链淀粉低，支链淀粉高。直链淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。直链淀粉易老化，支链淀粉则不易老化，所以东北大米又具有“剩饭不回生”的特点。
所以东北大米，凉吃口感更好。 ...全部
http://yyk。iask。sina。com。cn/pic/fimg/409561132779_516。jpg 南方大米为籼米， 东北大米属于粳米，粳米的特点，就是直链淀粉低，支链淀粉高。直链淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。直链淀粉易老化，支链淀粉则不易老化，所以东北大米又具有“剩饭不回生”的特点。
所以东北大米，凉吃口感更好。 除了淀粉构成不同的主要区别外，东北大米还有甜、香，泛油光的特点。甜主要是因为东北温差大，有利于有机物的积累。至于香，跟生长期长，各种营养物质含量均衡有关。油光是因为东北大米种富含磷脂。 东北大米生长环境？ 1、生长环境土壤肥沃 松花江、嫩江水资源丰富，北纬45°为黄金水稻种植带。
东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，世界仅有的三大黑土带之一的松辽流域黑土区为稻米提供了充足的元素。 http://yyk。iask。sina。com。cn/pic/fimg/843521132781_516。jpg 2、日照充足 生长期日照时间长，东北地区工业少，空气无污染，天气多以晴好天气为主。
http://yyk。iask。sina。com。cn/pic/fimg/190721132782_516。jpg 3、水质优良 松花江、嫩江、东辽河、水系众多，山泉形成的灌溉用水无污染。 4、有效积温长 一年一熟，生育期一般在5个月左右。
5、昼夜温差大 长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生。秋季光照充分、昼夜温差大，有利于营养物质的积累。 6、病虫害少 东北少雨，雨后即晴天，少湿热天气，病虫害发生率低。 真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1。6：1，腹白少，胶质率高，米色清亮透明。
东北地区出产的大米品质大体相似，其中最知名的东北大米产地品牌当属五常大米、响水大米、盘锦大米、肇源大米、嫩江湾大米等。收起
如果单纯讲大米的话应该还是北方的好吃一些，相对水稻来说北方没有南方的水资源充分，但它的生长期要长这个是没有办法改变的规则所以北方的大米相对来说比南方的大米要好吃一些，在北京就能明显感觉到，北京是多地方人口密集的城市，但北方的大米售价和销售量都要大于南方的大米
如果单纯讲大米的话应该还是北方的好吃一些，相对水稻来说北方没有南方的水资源充分，但它的生长期要长这个是没有办法改变的规则所以北方的大米相对来说比南方的大米要好吃一些，在北京就能明显感觉到，北京是多地方人口密集的城市，但北方的大米售价和销售量都要大于南方的大米收起
俺来说吃的，嘿嘿！<br/><br/>2.14 去了一家东北菜馆吃东北菜，感觉味道不错，很地道，跟在内地专门去那些东北馆子吃的差不多，价格不算贵，菜一般都是10几20元一个，呵呵，那晚2人吃了5个菜结帐85元，吃不完还打包了！（推荐一个叫宫廷牛肉的菜，好像是28元，味道俺觉得很不错）<br/><br/>餐馆具体位置在：北区现在新开的永乐家电场对面那个国际旅行社旁边，店门不大，也就是“浓浓”对面。<br/><br/>抛砖引玉，特别想知道中山那些地方有好吃的，在特别的日子改善伙食的时候有个好地方！
楼主你好<br/>给你介绍下·<br/><br/>大东北饭店(紫竹桥店) 在海淀区紫竹桥路90号(香格里拉斜对面) ，价格很是实惠，菜的份量足，较典型的东北菜馆，排骨油豆角、蘑菇小鸡、酸菜炖脊骨、血肠等菜感觉还不错，属经济实惠型。人均40<br/><br/><br/>东北虎鑫菜馆(总店) 在西城区阜成门北大街17号 ，价格很是实惠，菜的份量足，人均45<br/><br/><br/>金百万(方庄店) 在北京市丰台区方庄芳古园1区18号楼玉蜓桥东南角新城广场4层 ，这次聚会去了方庄的金百万，感觉他里面的菜价钱还不错，但是有些菜的味道感觉不是很好，地方挺大的，周围是闹市，逛街累了就可以来这里吃饭，我觉得他家的烤羊排和水煮鱼不错，人均40<br/><br/><br/><br/><br/>小土豆美食(翠微路店)在海淀区翠微路翠微大厦对面 ，以前单位附近的平价海鲜<br/>好久没去过了<br/>小土豆不错，基本每桌必点<br/>还有不少海鲜，爱吃基围虾~<br/>酱腔骨也不错，很入味<br/>人均40<br/><br/><br/>东北虎菜馆(三元桥店)在<br/>朝阳区三元桥西南侧(南银大厦对面) ，锅包肉每次必点的一道菜。软硬适中，口味甜酸。<br/>这阵子有些上火，牙有些痛，就点了农村豆腐。不知是不是因为上火一直吃不下饭，闻着这道菜就香，吃起来很软，很可口，人均40
我是北方人，做馒头的话，我们家乡一般都是用酵母发酵，将面与水还有酵母揉成团，当然这里面有很大的学问，熟练的话做完面团手上也不会沾面<br/><br/>把活好的面团放到温暖的地方发酵两三个小时，直到面很松软用手指拨开里面有很多气泡．做馒头的时候放些碱面来中和一下酸度就可以了．<br/><br/>做好馒头后上屉蒸，锅盖上帽烟后20分钟就可以出锅了
俺来说吃的，嘿嘿！<br/><br/>2.14 去了一家东北菜馆吃东北菜，感觉味道不错，很地道，跟在内地专门去那些东北馆子吃的差不多，价格不算贵，菜一般都是10几20元一个，呵呵，那晚2人吃了5个菜结帐85元，吃不完还打包了！（推荐一个叫宫廷牛肉的菜，好像是28元，味道俺觉得很不错）<br/><br/>餐馆具体位置在：北区现在新开的永乐家电场对面那个国际旅行社旁边，店门不大，也就是“浓浓”对面。<br/><br/>抛砖引玉，特别想知道中山那些地方有好吃的，在特别的日子改善伙食的时候有个好地方！
楼主你好<br/>给你介绍下·<br/><br/>大东北饭店(紫竹桥店) 在海淀区紫竹桥路90号(香格里拉斜对面) ，价格很是实惠，菜的份量足，较典型的东北菜馆，排骨油豆角、蘑菇小鸡、酸菜炖脊骨、血肠等菜感觉还不错，属经济实惠型。人均40<br/><br/><br/>东北虎鑫菜馆(总店) 在西城区阜成门北大街17号 ，价格很是实惠，菜的份量足，人均45<br/><br/><br/>金百万(方庄店) 在北京市丰台区方庄芳古园1区18号楼玉蜓桥东南角新城广场4层 ，这次聚会去了方庄的金百万，感觉他里面的菜价钱还不错，但是有些菜的味道感觉不是很好，地方挺大的，周围是闹市，逛街累了就可以来这里吃饭，我觉得他家的烤羊排和水煮鱼不错，人均40<br/><br/><br/><br/><br/>小土豆美食(翠微路店)在海淀区翠微路翠微大厦对面 ，以前单位附近的平价海鲜<br/>好久没去过了<br/>小土豆不错，基本每桌必点<br/>还有不少海鲜，爱吃基围虾~<br/>酱腔骨也不错，很入味<br/>人均40<br/><br/><br/>东北虎菜馆(三元桥店)在<br/>朝阳区三元桥西南侧(南银大厦对面) ，锅包肉每次必点的一道菜。软硬适中，口味甜酸。<br/>这阵子有些上火，牙有些痛，就点了农村豆腐。不知是不是因为上火一直吃不下饭，闻着这道菜就香，吃起来很软，很可口，人均40
我是北方人，做馒头的话，我们家乡一般都是用酵母发酵，将面与水还有酵母揉成团，当然这里面有很大的学问，熟练的话做完面团手上也不会沾面<br/><br/>把活好的面团放到温暖的地方发酵两三个小时，直到面很松软用手指拨开里面有很多气泡．做馒头的时候放些碱面来中和一下酸度就可以了．<br/><br/>做好馒头后上屉蒸，锅盖上帽烟后20分钟就可以出锅了
南方大米为籼米， 东北大米属于粳米，粳米的特点，就是直链淀粉低，支链淀粉高。直链淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。直链淀粉易老化，支链淀粉则不易老化，所以东北大米又具有“剩饭不回生”的特点。所以东北大米，凉吃口感更好。 除了淀粉构成不同的主要区别外，东北大米还有甜、香，泛油光的特点。甜主要是因为东北温差大，有利于有机物的积累。至于香，跟生长期长，各种营养物质含量均衡有关。油光是因为东北大米种富含磷脂。 东北大米生长环境？ 1、生长环境土壤肥沃 松花江、嫩江水资源丰富，北纬45°为黄金水稻种植带。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，世界仅有的三大黑土带之一的松辽流域黑土区为稻米提供了充足的元素。 2、日照充足 生长期日照时间长，东北地区工业少，空气无污染，天气多以晴好天气为主。 3、水质优良 松花江、嫩江、东辽河、水系众多，山泉形成的灌溉用水无污染。 4、有效积温长 一年一熟，生育期一般在5个月左右。 5、昼夜温差大 长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生。秋季光照充分、昼夜温差大，有利于营养物质的积累。 6、病虫害少 东北少雨，雨后即晴天，少湿热天气，病虫害发生率低。 真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6：1，腹白少，胶质率高，米色清亮透明。东北地区出产的大米品质大体相似，其中最知名的东北大米产地品牌当属五常大米、响水大米、盘锦大米、肇源大米、嫩江湾大米等。
想吃东北菜可以去中关村北大街16号的＜五谷蒸饺儿＞感觉一下，那里的东北氛围特别好哎，而且能吃到不同的五种面的饺子，那里的东北菜和牛肉干更是不错，我去过一会，感觉很好，消费也不是很高．老板娘也很漂亮．
一般市场、超市都有啊，各种咸菜、朝鲜辣菜<br/>东北民间特色的，尤其是这个季节好像比较少，不过，你可以去包子铺看看，一般都有，不过可能不怎么好吃
（一）蔬菜生吃可有效保留蔬菜中的营养。 <br/> <br/>我们健康必需的某些生物活性物质遇到55℃以上的温度就会变性失活，丧失功能。所以在一些发达国家里，蔬菜生吃是一种相当流行的食用方法。 <br/> <br/>生吃蔬菜可有效地保留蔬菜中的营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的作用，因为蔬菜中大都含有一种免疫物质——干扰素诱生剂，它作用于人体细胞的干扰素基因，可产生干扰素，成为人体细胞的健康“卫士”，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。而这种“干扰素诱生剂”不能耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。 <br/> <br/>适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。 <br/> <br/>生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。生吃黄瓜最好不要削皮，而西红柿也不要烫了剥皮，因为烫了以后维生素C便发生变化，吃起来发酸。 <br/> <br/>生吃蔬菜要注意营养、健康和卫生的统一，提防“病从口入”。一定要注意选食新鲜的蔬菜，还要洗净。做菜前手要清洁、消毒；生熟食品要分开放；蔬菜、肉类要分开清洗，避免交叉感染等。凉拌蔬菜时，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌。 <br/> <br/>（二）也有的蔬菜不宜生食。 <br/> <br/>一是富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化； <br/> <br/>二是含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。 <br/> <br/>三是塌地生长的绿叶菜。这类蔬菜在常规栽培条件下，往往要泼浇人畜粪尿和农药，造成污染，用清水洗是无论如何洗不干净的。当然，这些蔬菜如果是在无土栽培条件下生产的，也可以放心生吃。 <br/> <br/>（三）但是要注意，目前我国的蔬菜里面农药残留还比较突出，所以生吃蔬菜前一定要认真清洗，先权衡利弊，因为某些杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。 <br/> <br/>下面简单介绍一下洗菜的方法： <br/> <br/>清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。 <br/> <br/>淘米水清洗法：用淘米水洗菜，能有效减少蔬菜上的农药残留，但淘米水最好用头一两次的。 <br/> <br/>清洗去皮法：对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等，可以用锐器削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。 <br/> <br/>（四）虽然生吃蔬菜有很多好处，但是从中医角度说，体质虚寒的人最好少吃生菜，以减少胃胀、胃痛、消化不良等症状的发生。
其特产资源极为丰富,东北三宝(人参、鹿茸、貂皮)誉满中外,人参、鹿茸等珍贵药材<br/>东北三省的特产龙晴鱼 <br/>,北方都叫“洋姑娘”,从未叫过什么“花姑娘”。 据介绍北方叫“洋姑娘”、“香姑娘”,南方则叫“含羞果”、“含笑果”,其他稀奇古怪的名字是商贩自己瞎起的<br/>还有锅包肉，煎粉等特色小吃！爽
东北其它小吃种类： <br/><br/>阳回头 <br/>抚顺小香肠 <br/>鞍山枫叶肉干 <br/>鞍山肉枣 <br/>沟帮子熏鸡 <br/>五彩雪花扇贝 <br/>咸鱼饼子 <br/>老边饺子 <br/>杨家吊炉饼 <br/>铁锅咸鱼饼子 <br/>辽阳塔糖 <br/>葱花缸炉 <br/>香水梨干 <br/>可口虾籽 <br/>咖啡店散布 <br/>茶馆分布图 <br/>百乐熏鸡 <br/>海凉粉 <br/>贻贝（海红） <br/>干酱肉 <br/>马家烧麦 <br/>老山记海城馅饼 <br/>朝鲜冷面 <br/>筱筱火烧 <br/>延边苹果梨 <br/>什锦田鸡油 <br/>延边冷面 <br/>狗肉火锅 <br/>打糕 <br/>新兴园蒸饺 <br/>狗肉汤 <br/>筱筱火勺 <br/>杨家吊沪饼 <br/>清蒸白鱼 <br/>薏美酥 <br/>芥末墩儿 <br/>延边鱼香泡菜 <br/>会友发包子 <br/>朝鲜族沉藏泡菜 <br/>长春蹄花丝 <br/>哈尔滨红肠 <br/>杀猪菜 <br/>同江赫哲族生鱼片 <br/>哈尔滨干肠 <br/>得莫利炖活鱼 <br/>得莫利炖鱼 <br/>酸菜猪肉炖粉条 <br/>哈尔滨羊干肠 <br/>鸡西冷面 <br/>列巴 <br/>可可花生酥心糖 <br/>哈尔滨五香牛肉干 <br/>冰点 <br/>松仁小肚 <br/>老都一处水饺 <br/>糖窝丝 <br/>油脂肠 <br/>哈尔滨风干口条 <br/>金龙麻花 <br/>红梅牌脆松糖 <br/>哈尔滨熏肘花 <br/>哈尔滨熏鸡 <br/>大面包 <br/>猴头蘑 <br/>克东腐乳 <br/>玫瑰酥饼 <br/>肉火烧 <br/>大丰收
1）将江米面用凉水和成较干的面团，然后按压成厚饼形（以利于成熟），上锅蒸制15-20分钟备用。<br/>2）将蒸制好的面团，取出盛热揉搋进各种糖和果脯碎（加放量随个人口味而定）；[注：揉捏面团时最好带上一次性手套，即可防止面团温度过高烫手，又可否则面团粘手]<br/>3）将搋好果脯的面团揉捏成近似长方型，略晾凉，刀抹上香油将成型的年糕切成7-8mm的薄片便可食用了。也可将切成片状的年糕用油煎至两面金黄，味道更可口。
我不做任何评论，虽然两者我都喜欢吃，广州的盐水鸭，江南的烤鹅…… <br/>至于那个最好吃，仁者见仁、智者见智。 <br/> <br/> <br/> <br/>————————————————————————————— <br/>送你16个字： <br/> <br/>“饥不择食、贫不择妻、寒不择衣、慌不择路” <br/> <br/> <br/> <br/>吃的心情、状态、环境跟哪个好吃成双曲正比函数关系……至于是什么关系，我不是学高数的，我也搞不清，反正就是这个关系很复杂…………本人只是发扬“偶尔幽你一默”的做人宗旨。
泥螺，学名吐铁。是贝壳类软体动物，壳薄，体表有粘液，大小如偏豆。泥螺含有丰富的蛋白质，味道鲜美、营养价值很高。 <br/><br/>《辞源》中载有泥螺："即吐铁，宁波出泥螺，状如蚕豆，可代充海错。"在"吐铁"条，则载有："软体动物、一名泥螺，俗称黄泥螺，状如蜗螺而壳薄，吐吞含沙，沙黑如铁，至桃花时乃美、腌食之，一作土铁。"泥螺为宁波著名的学者全祖望有"年年梅雨后，万瓮人姑胥"之记述。 <br/><br/>泥螺大都经腌制后食用。新捕到的泥螺用海水洗净，放入容器内，加盐后快速搅拌，静置若干时候，待泥螺死亡后，去掉水份，再加盐，加酒若干，将容器口封住，经一星期以后，即可食用，异香扑鼻。只要不开封，久储不坏，味极鲜脆香美。古人有诗赞道："次第春糟土冰储，舟移万瓮入姑胥。安期写罢神仙簏，酒墨都成蝌蚪书。" 新鲜泥螺可以放汤。煮前先用食用，肉粒变小而色褐，其味鲜不亚于牡蛎汤。 泥螺体表粘液及内脏中含有一种毒素。经腌熟后毒素可以消除。个别人吃了未经腌熟的泥螺，会产生面部浮肿，足趾僵硬的症状，宁波人称为"发泥螺胖"，几天后，症状会消失。所以食时最好用醋蘸食，既可杀菌，又能增加美味。<br/><br/>泥螺的吃法各异，各有特色。一般铁锅油煎煮熟下饭非常合适，但本地人更喜欢用酒渍腌食。其具体的制作方法是：挑选个大且鲜活的黄泥螺，筛去泥螺表层的粘液，洗净，去掉水份，放入容器内，加盐、黄酒若干，然后将容器口封住，腌制一星期左右。到时取出，异香扑鼻。 <br/><br/>近年由于海涂污染，海产品资源受到一定破坏，泥螺没有以前那么多了，没有以前那么味道好了，更可恶的是一些泥螺小贩恶意泥螺泡水，食者愈加乏味。
虎门好吃的地方在哪可真是问对人了我告诉你哪里有个好吃的，你有没有听说过地锅鸡，菜借饼味，饼借菜香，丝丝滑嫩，农家小菜，口口留香，美味回味 厚街很多人都来吃，是个四川菜馆，大家都知道川菜有一菜一味，白菜百格。《川人百格》相当的美味 <br/>你可以去吃一下，虎门镇口第二工业园 镇业路 8号。 如果找不到可以行驶至海韵酒店，右行100米左右，奔踏服装厂左，镇口步行街！！
这是习惯问题,就象外国人喜欢吃黄油面包一样
出南门往东有一家新疆的小店，里面的大盘鸡很不错，大盘的话，三个人吃正好，还可以加面，面条很经典，劲道；另外还有家麻辣烫，自己选料，称重量，觉得还不错；喝粥也有家粥店，粥不错，就是感觉不实惠，有点贵。其他的没感觉了，小店都差不多，总的来说还是经济实惠的。
东北凉菜 凉菜，即凉拌菜，似乎起源于东北，东北菜中凉菜品种多，凉拌的东西很多，而且没有什么规律，做法多样，极富特色且好吃。去时下的东北菜馆，菜单中准会单独列着一栏——凉菜。说来奇怪，东北天寒，尤其是黑龙江，一年中温暖如春的季节不超过5个月，其它时间多是寒冷，而天寒本应吃些热乎的菜，却偏偏喜欢雪上加霜，吃凉菜。 大拉皮 这似乎是东北凉菜中最知名的一道了，时下的东北菜馆，无论规模大小，必少不了这道菜。如果真是欠缺了它，那这东北菜馆毫无疑问是骗人的。大拉皮用的材料多是土豆粉做的粉皮，白色，好的粉皮，晶莹透亮，韧性强、吃起来滑、韧、口感好。东北人家做这菜，不是很讲究，多是切得宽宽的，拌入葱、姜、蒜等调料就行了。我也把这办法带到福州，只是原材料换成了绿豆粉，其更软，韧劲没那么大。而菜馆里的拉皮，却讲究的很，不仅口感要好，色彩和工艺也十分的讲究。会切上些细细的黄瓜丝、香菜以及其它的调料放在拉皮上面，然后做一碗肉丝汁，里面有切得极细小的加工过的肉丝还拌上了花生酱，上菜后，服务生会现场把它拌好。 老虎菜 这菜名够吓人的了！极有杀伤力。老虎菜的主要原料是豆腐皮，切成细细的丝，其配料有小辣椒丝、大葱丝和香菜，再加上调料和香油，拌均匀了。而配料的数量常占了一半，所以看起来是有白有绿十分的漂亮。而因为有辣椒丝和大葱丝，有时辣椒丝还带着白白的筋，吃起来非常的辣，其辣和川菜的辣不一样，辣得直伸舌头，而整个口腔象火烧一样的感觉。即使喝水或汤也根本无济于事。我记得去东北菜馆，又想吃又怕辣，只好让老板少放些辣椒了。 五彩凉拌菜 时下许多东北菜馆中都有这道特漂亮的凉拌菜，里面有绿色的黄瓜丝、黄色的鸡蛋丝、白色的白菜丝、红色的心里美罗卜、紫色的包菜丝、橘红色的胡罗卜丝等，上菜时，每种颜色的细丝放一堆，在盘子上围成一圈，十分的漂亮，中间放的是肉丝酱，吃的时候拌一下就行了，这是道非常有创意的菜肴，而且因为有这么多的料，总是一个大盘子，十分有东北菜的特色。 黄瓜凉菜 黄瓜是凉拌菜中使用率最高的了，有道菜叫做“拍黄瓜”，拿着刀“啪、啪、啪”地把黄瓜拍扁了，再切上几刀一起拌上葱、姜、蒜和调味品就行了。还可用醋和糖淹制，做成糖醋黄瓜。除此之外，黄瓜还可以和很多菜拌，比如和粉丝、豆腐皮等一起凉拌，味道也很不错。前段时间曾在一家东北菜馆吃过个“特味凉拌菜”，是黄瓜丝和炸过的土豆丝拌上肉丝和花生等，味道很是特别。 凉菜的品种真是不胜枚举，似乎只要是蔬菜都能拌，东北人家做的家常凉菜，常在其中放上很多种的料，如黄瓜丝、豆芽菜、白菜丝、粉丝、菠菜和肉丝等一起拌。还有如凉拌罗卜丝，用盐淹过后，捏干水分，放上葱花和香菜，很是清淡可口。凉拌金针菇、雪里红拌黄豆、凉拌土豆丝等都是非常可口的凉菜
有点悬，他们那边不吃辣椒，还有面的形态都不一样 <br/> <br/> <br/> 答案补充 <br/> 我知道啊~我也是四川人，但是你要考虑那边的人不能吃辣，也可以根据他们的习惯稍做改变~！不然他们可能不能长期接受，最多就是突个新鲜去一次~！
开封地处中原 <br/>有其是宋朝的时候 <br/>综合了南来北往客商的口味 <br/>所以 <br/>现在的开封菜都不是很辣 <br/>当然特别的除外 <br/> <br/>另外 <br/>开封菜还有一种解释 <br/>KFC <br/>不知道你说的是哪一个
市区不太有这些正宗的小吃，你到开发区去看看，比如柳胥小街或者运东三里桥那边，外来人口多的地方，很多正宗的，可以满足你要求；
河南西峡县土特产的确不错，我经常在网上购买。在百度上搜索“河南西峡县土特产”，里面有很多东西，很不错的。<br/> 单位发福利，给领导送特产，给亲戚朋友送礼，这些土特产很实惠，也很招人喜欢的，比送其他东西要经济实惠。<br/> 西峡县土特产品质好，种类多。经了解，西峡县土特产品质好的原因是：西峡县的独特生态环境。那里“八山一水”：即80%是山，10%是水，环境非常好，气候属于暖温带向亚热带过度带，气候适宜，环境优美，是美丽的山城。<br/> 最近几年，西峡县发展非常快，经济一直在河南省的前列。西峡县紧邻宁西铁路和沪陕高速公路，G209、G311、G312国道穿越城区，距南阳机场110km、西安机场330km、郑州机场350 km，交通便利，网络通达。
麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。 <br/>从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，捡一些干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜便就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。
我是北方人，这儿也有地道的川菜和麻辣烫，（四川人开的或是四川厨师哦），本地人吃的蛮多的，但我的邻居是河南人，他的老乡都吃不了太辣的，就是不很辣的炝锅鱼，也吃得脸红冒汗，他们说没吃的时候想，吃的时候又觉得受不了，真矛盾...所以还是慎重一点，入乡随俗加一点改良吧！不要太辣或味太重就好了。
1、将稻田鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用； 2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。 （如果你对我的答复满意的话，请按“好评”谢谢）
口味，感觉挺辣的。喜欢他们那的梅子酒，都是他们家自己酿的。不错。优势：从烹制方法、装盘、盛菜器具和吃法都充满地域风情，独具一格。独具一格的装修。原木桌椅、青砖竹器、原滋原味的农家器具和古老艺术，再现千年湘西的独特和神秘，吸引了无数城市人的眼球和目光，使得顾客流连忘返。专业的厨师研发团队，在背篓人家旗下就有个他们自己的张家娃厨政培训基地。媒体的关注也是打响品牌优势的一大原因。
呈贡校区附近好像没有，世纪城有家老东北餐馆，地址：珥季路548 电话：18313727990。北方人家：地址： 珥季路722 电话：13648811116。还有就是滇池路上有家东北公社，地址：西山区滇池路438号(近福海乡政府) 电话： 13619604513
重庆市江北区洋河中路116号望海食家庄(力帆体育场旁)电话：023-67759889 希望我的回答能带给你帮助，给个好评吧亲
你好，杭州云南菜好吃的餐厅：滇锅地道云南菜主题餐厅，地址：拱墅区小河东河下32号，电话： 0571-85186003。 云南美食园，地址：西湖区教工路52号。 云水谣主题餐厅(小河路店)，地址：拱墅区小河直街东河下17-23号(近小河直街，湖墅北路)，电话： 0571-86949407。 （赠人玫瑰手有余香，如果回答有用，帮忙点回答下面的“好评”，谢谢^_^!）
你好，六道口-黄果树餐厅，清华东路，去北林宾馆的胡同里一直往北，在路西。典型的贵阳街头的那种小饭馆，老板是贵阳人，随堂小炒不错，辣鸡面和盗汗鸡极度地道。价廉物美，居然能点半份菜。 青年宫-甲绣楼餐厅，西直门内大街，青年宫对面。地道！据说原材料都是贵阳运过来的。就餐环境也不错，价格偏贵。 贵州驻京办事处地址：和平西桥樱花西街贵州大厦，贵州大厦，只要没有包场的话。
首先粉都不一样，米粉有切粉，就是扁的，米线没有扁的。米粉是本来就是熟的，在开水里烫一下就行，然后再加肉什么的。米线要和配料一起煮，所以，这就是区别吧。
以山西文化为主题，山西土菜、晋商文化、西北民歌融为一体。 赏景：如果没见过山西大院，到这家餐厅可以有切身的感受。它占地8亩多，是两进式院落建筑。外院有一个专供顾客听戏的戏台子，每天午、晚由专业的演员表演山西二人台和西北民歌。倚墙而设的一排“茅草屋”，是专供听戏的，那种感觉仿佛回到儿时在农村参加“社戏”。 这里的细微摆设都体现了山西文化。外院有破旧的门板、农用的风车，里院有用来避邪、保护风水的照壁，照壁后面有热气腾腾、香气扑鼻的12口大锅。身着洁白制服的厨师们忙碌着，12口大锅围成圆形，中间一圈座位就是留给食客们的。这里的酒水吧台有一挂醒目的巨大算盘，它是晋商经营哲学的外现，也让人容易联想起山西商人曾经的辉煌年代。 论菜：在别处很难见到的大铁锅炖菜是这里的招牌菜，大铁锅可以炖羊蝎子、老醋焖活鱼、整煮羊杂、公社招待饭等，大铁锅也是名副其实的“大”，基本上一张桌子的四分之三就用来装这锅，点一份够一桌子人吃了。 挂牌：通州区梨园城铁东300米，晋风庄园
在东大桥路尚都西塔4层贝乐小学英语，往前走就是一家山西刀削面，里面东北菜很正宗的 . ...
是的 我喜欢吃辣不过现在一吃辣就长溃疡好烦啊
广西嫁湖北,公婆还算理解点,早上稀饭中午米饭晚上面条,就是炒菜喜欢放很多配料,在这边没买过海鲜,不是不想吃而是吃不到活的,蔬菜少,水果也少。天气干皮肤老是起皮
当然有啦,位于太原市府东街口的食品一条街,是品尝风味小吃的好去处。在这条几百米长的街道两边都是古色古香的仿古建筑,遍布各种饭店、酒肆,有饺子馆、凉皮店、烧梅店等。位于米市街上的小吃林里,有冒着热气的各式滋补粥、整齐地摆放在柳藤篮中的肉夹馍、肉夹饼等点心,让人眼馋。早晨,在位于桥头街的清和园饭店你可以尝到地道的“头脑”。
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