什么叫瞬间冰冻
什么叫瞬间冰冻
液体凝结成固体(晶体)的过程通常需要2个条件,够低的温度和液体中的凝结核(离子或其他杂质均可),当温度低于凝结点(冰点),而液体中无凝结核,液体不会结晶(凝固),通常称为过冷液体,当过冷液体受到扰动或加入凝结核,会急速凝结。不晓得你说的瞬间凝结是不是这样
——————在极短时间内凝结成冰!
答:冷冻能保存新鲜蔬菜和水果原有的色、香、味及组织,并能保存最多营养。在某些水果上市,价格便宜时,可以大量贮存以供一年四季享用。 蔬菜 大多数蔬菜能冷冻保存,而且效...详情>>