蚝油中含VB12丰富吗?
蚝油中含VB12丰富吗?我查了一些网上资料,没有提到蚝油中是否含VB12/但我听电视里有专家说含量丰富.
蚝油 蚝油,是用蚝(牡蛎)与盐水熬成的调味料,有“海底牛奶”之称。它可以用来提鲜,也可以凉拌、炒菜,我国及菲律宾等国家常用。 蚝油一般加有味精,另有用冬菇制造的素食蚝油。 蚝油不是油质,而是在加工蚝豉时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。
它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。 蚝,又名牡砺。属贝壳动物,形如淡菜。牡蛎广东称蚝,福建称蛎。浙江称蛎黄,北方称海蛎子,蛎肉鲜美,营养丰富。可鲜食,加工干制即成蛎豉,还可制罐头、蚝油、蚝粉等。我国北方沿海及广东均有生产,有人工养殖和天然生长两种。
北方生产的个头小,广东生产的个头大。生产季节一般在十二月到来年三月份左右。 营养成分 (食用部分100克的含量计) 北方牡蛎:水分80克 蛋白质11。3克 脂肪2。3克 碳水化合物4。3克 钙118毫克 磷178毫克 铁3。5毫克 维生素A133国际单位 硫胺素0。
11毫克 核黄素0。19毫克 尼古酸1。6毫克 福建牡蛎:水分80克 蛋白质4。8克 脂肪2。8克 碳水化合物10。7克 钙165毫克 磷11毫克 铁1。0毫克 维生素A1500国际单位 核黄素0。19毫克。 食用方法及保管: 在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时,加入蚝油佐味,更加鲜美可口。
由于它们蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸,营养价值也高。
答:B12是几种变位酶的辅酶,如催化Glu转变为甲基Asp的甲基天冬氨酸变位酶、催化甲基丙二酰CoA转变为琥珀酰CoA的的甲基丙二酰CoA变位酶。B12辅酶也参与甲...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>