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煮菜时怎么减少油外溅?

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煮菜时怎么减少油外溅?

煮菜特别是煎鱼时,油溅得很厉害,冬天没觉得怎样,可到了夏天戴袖套都不管用,现我的手臂已满是黑点,请问如何减少油外溅?

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  • 2005-07-27 11:20:15
    油快要热的时候,放一点盐.特别是烧鱼的时候,可以防止鱼皮脱落.

    蓓***

    2005-07-27 11:20:15

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