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晚宴指南之葡萄酒饮用顺序

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晚宴指南之葡萄酒饮用顺序

晚宴指南之葡萄酒饮用顺序

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好评回答
  • 2011-09-01 16:23:14
    选择葡萄酒的顺序有很多,但无论如何,记住最基本的一条原则:就是由白到红,由干到甜,酒精度由低到高。按这个原则,一般把年轻、便宜、易喝的酒放到最前面,循序渐进,最浓郁、最饱满、年份较高的酒在后面。 这种排列可以让味蕾有一个逐渐习惯的过程,因此每一瓶酒都有表现自己的机会。所以,这是在品酒会或西餐配酒上都遵循这样的顺序。
    

    2***

    2011-09-01 16:23:14

其他答案

    2011-08-19 13:11:24
  • 一个完整的晚宴,应该有前菜、正餐和甜品,所搭配的酒也应当遵循着由白到红,酒精度由低喝到高的规则。前菜的作用大多是为了打开味蕾,让你逐步进入状态,所以在许多情况下,一款产自新世界,气味芬芳的白葡萄酒会是比较安全的选择。
    

    道***

    2011-08-19 13:11:24

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