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我想知道椒盐蘑菇怎么做

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我想知道椒盐蘑菇怎么做

我喜欢吃椒盐蘑菇可是我做的一点也不好吃而且也没有饭店里做的好看

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  • 2005-06-17 15:46:00
         蘑菇150克 味精1克 干淀粉50克 花椒盐少许 精盐1克 面粉30克 鸡蛋清2个 番茄沙司, 素油750克 
    制法: (1)蘑菇用味精,盐拌味,撒上少许干淀粉。蛋清,淀粉,面粉(淀粉,面粉
    为1:1)加少许水调成糊。
    (2)锅置火上,放油至五成热时,把蘑菇挂糊入锅,炸至结壳捞起,待油温上升,再下锅炸至呈淡黄色,捞起装盘,盘边放花椒盐,上席随带番茄沙司。 
    

    林***

    2005-06-17 15:46:00

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