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籽粑怎么做好吃?

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籽粑怎么做好吃?

籽粑(就是用米做的圆的那种)除了可以用碳火烤以外,还可能用什么方法做好吃,有人说可以用炒锅放油做,那应该怎么做呢!以前家里烤火有碳火,我就放在碳火上烤,现在住的地方没有碳火了,但是放进炒锅里做就得放油,我怕不好吃,那还可以怎么做呢?

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好评回答
  • 2009-01-13 09:08:57
    如果想健康饮食,可以用烤箱烤一下,注意要烤两面才好,可在考盘上抹一点油,防止沾粘。也可以用煎锅,放一点油,慢慢煎熟,一定要用小火,否则里面没热,外面就糊了。还有一种,在盘子上抹一点油,将糍粑放在上面,用蒸锅,蒸15分钟也行。一般是冷水放入,上汽后再蒸15分钟即可。

    z***

    2009-01-13 09:08:57

其他答案

    2009-01-12 21:50:20
  •  是把糯米蒸熟,然后放在石制容器里用木制大棰用力砸,每砸两三下,另一个人用沾了水的手,把糯米团撮合一下,又放进容器砸,砸到分辩不出米粒,融合成一团,有粘性,就可以了,这样要20分钟,然后把糯米揪成一小团 沾上按一半芝麻一半白糖的比例掺和跺碎的粉粒,就可以吃了,

    十***

    2009-01-12 21:50:20

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