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什么气体可以作为保鲜的媒介

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什么气体可以作为保鲜的媒介

杨梅假如含水量大的话容易腐败变质,平常的保鲜时间很短,是不是可以用惰性气体来保鲜?

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  • 2008-07-21 15:11:38
    我认为腐败变质主要指有细菌对有机物的腐蚀,还有食物自身的呼吸作用消耗自身的有机物,对于细菌,有的是厌氧的,但也有需要二氧化碳的,所以真空没有氧,二氧化碳,就可以长时间保鲜了.

    1***

    2008-07-21 15:11:38

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