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为什么都说法国的红酒最好?

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为什么都说法国的红酒最好?


        

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  • 2007-12-25 22:06:01
      世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国、意大德国、西班牙和“新世界”的澳洲、美国、智利、纽西兰。 
    但目前无论从文化上,历史上,质量上葡萄酒爱好者都会公认独占鳌头的始终是法国酒。那些售价不菲,被投资家追捧的世界名酒大部分是法国的列级名庄。
       法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有:列级名庄(GRANDCRU),名星庄(CruBourgeois),法定产区酒(AOC),准法定产区(VDQS),优良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。而法国酒中最高文化色彩,最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。
       最出名的法国葡萄酒产区主要有:波尔多(Bordeaux)、布根地(Butgundy)和香槟区(Champagne)。波尔多以产浓郁型的红酒而著称,而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称,香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。 波尔多有四大名区,他们分别是:美度区(Medoc),葛拉芙区(Graves),圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物隆区(Pomerol)。
      美度区自1855年始创名庄分级制度,成为后来法国各名区分级制度的典范。美度区有61个列级名庄,分为5个级别,其中最为世人所知的是5个一级名庄,他们是:拉菲庄(ChateauLatite)、拉图庄(ChateauLatour)、玛歌庄(ChateauMargaux),红颜容庄(ChateauHautBrion)和武当王庄(ChateauMoutonRothschild),是最早被世人所知的波尔多5大名庄。
      圣达美浓区有68个列级名庄,分为3个级别。其中最出名的是2个一级庄,他们是:白马庄(ChateauCheval-Blanc)和欧颂庄(ChateauAusone)。葛拉芙区有16个列级名庄。宝物隆区不搞列级制度,但宝物隆区的酒大都质量非常好且价格不菲。
      宝物隆区最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王柏图斯(Petrus),其次还有里鹏(LePin)、卓龙(Trotanoy)等名庄。 。

    秋***

    2007-12-25 22:06:01

其他答案

    2007-12-27 06:40:00
  • 我的法国朋友都喜欢喝云南干红

    阿***

    2007-12-27 06:40:00

  • 2007-12-26 16:49:06
  • 适合葡萄的生产,酿酒历史悠久......宣传也够劲吧!

    清***

    2007-12-26 16:49:06

  • 2007-12-26 15:56:58
  • 法国的葡萄好呀.
    

    闲***

    2007-12-26 15:56:58

  • 2007-12-26 14:44:50
  • 法国是个浪漫的国家!在酒作为一种商品它当然要最好喽!呵呵

    藍***

    2007-12-26 14:44:50

  • 2007-12-26 13:50:16
  • 法国的酒和他的文化有关,也是他的气候好、水好。悠久的历史。所以他的红酒最好。

    d***

    2007-12-26 13:50:16

  • 2007-12-26 13:41:55
  • 以为,酒作为一种商品,除了它自身的质量好以外,它的品牌、历史及其蕴涵其中的文化都成了法国红酒的重要组成部分。

    清***

    2007-12-26 13:41:55

  • 2007-12-26 11:48:26
  •   这没有特别的定义,不同国家不同年代不同历史不同成分就都不一样,各有千秋的。就像你能够说出全世界谁最漂亮吗?中国臭豆腐在国处照样有生存空间,那你能说中国的就一定比国外好吃?
    不过说到那个地方的红酒最出名,一般只要是知道一点的都会说出法国波尔多和勃艮第 
    我就介绍一下法国的红酒产地吧! 
    波尔多:法国最受瞩目也是最大的AOC等级葡萄酒产区。
      从一般清淡可口的干白酒Bordeaux sec到顶级城堡酒庄出产的浓重丰厚的高级红酒都有出产。 勃艮第:Pinot noir红葡萄与Chardonnay白葡萄的故乡,出产举世闻名的红、白葡萄酒,有相当深的葡萄酒传统,每块葡萄园都经过精细地分级。
      最普通的等级是Bourgogne,之上有村庄级communal,一级葡萄园1er cru以及最高的特级葡萄园grand cru。由北到南分为五个产区。 红葡萄酒品种:卡白乃*酥味浓(Cabernet Blanc),纯卡白乃(Cabernet Blanc),麦尔卢(Maibec),马尔贝克(Maibec),小韦多特(Petit Verdot)等。
      白葡萄酒品种有:塞米里翁(Semillon),酥味浓(Sauvignon),莫氏卡苔尔(Muscadelle)等。 法国五大葡萄酒产区 产区介绍(根据 1855 年上好波尔多葡萄酒分等系统) 梅铎 (Médoc) 32,110英亩 (只生产红酒) 庞马鲁 (Pomerol) 1,803英亩 (只生产红酒) 圣达美莉安 (St-émilion) 12,676英亩 (只生产红酒) 格拉夫 (Graves) 5,992英亩 (生产红酒和不甜白酒) 苏玳 (Sauternes) 3,499英亩 (只生产甜白酒) 法国五大名酒庄 Chateau Margaux (位于梅铎区) Chateau Latour (位于梅铎区) Chateau Mouton-Rothschild (位于梅铎产区) Chateau Lafite-Rothschild (位于梅铎产区) Chateau Haut-Brion (位于格拉夫产区) 说道时间吗,一般珍藏酒的人认为是时间越久越好,但是红酒一般有顶级的鉴定师来鉴定! 鉴定的方法: 第一步,看酒瓶外观 · 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印? · 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹? · 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3 为一种假波尔多干红的背标,红色圈选的是错误的国际码 · 看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。
       第二步,看葡萄酒液 · 看葡萄酒的颜色是否不自然? · 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) · 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步,看酒塞标识 · 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
       第四步,闻葡萄酒的气味 · 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了 第五步,品葡萄酒的口感 · 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。 · 咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。 · 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
       法国葡萄酒的好坏鉴别 2-酒品年份表 · 葡萄酒酒瓶的正面标签上标明了该葡萄酒的年份,葡萄年指葡萄采摘和酿造的年份。 它与装瓶年无关。 · 葡萄年份的好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关,雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。 例如,1991年和1992年,波尔多地区就曾阴雨连绵,结果,91和92年的葡萄就不够甜,葡萄皮薄,葡萄酒酿造后,其单宁含量明显不足而口感差。
       · 葡萄年好坏还取决于冬春气候和阳光等。。。。。。 · 同一葡萄年对不同地区可能好坏差异,要根据葡萄酒所属地区来查年份表。 · 即使同一年份的同一产区,也可能有所不同。例如,1997年是公认的葡萄大年,但波尔多产区的MEDOC次产区和GRAVES次产区却因为收获前的一场大雨而使其酒质差于POMOREL次产区和SAINT EMILLION次产区。
      

    c***

    2007-12-26 11:48:26

  • 2007-12-26 11:47:45
  • 你自己喝下就知道啦!!!!!!!!!!!!!!111 

    1***

    2007-12-26 11:47:45

  • 2007-12-26 11:28:41
  • 喜欢干红的葡萄酒

    潇***

    2007-12-26 11:28:41

  • 2007-12-26 10:37:10
  • 你自己喝下就知道啦!!!!!!!!!!!!!!111

    威***

    2007-12-26 10:37:10

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