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高压静电对细胞膜透性会有何影响?

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高压静电对细胞膜透性会有何影响?

高压静电对细胞膜透性会有何影响?

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  • 2018-02-11 17:32:38
    细胞的细胞膜具有选择透过性是其重要的生理功能。各种逆 境伤害或衰老等都可能会造成细胞膜选择透过性的改变或丧失。  因此,测定经高压静电场处理后的生物体电导率的变化也自然成 为研究项目之一。多项研究结果显示,经过静电场处理后的电导率较对照组有一定的下降。这很可能就是高压静电场在微观上对  细胞膜具有修复作用,可降低组织外渗液的电导性,而在宏观上 表现为具有减缓果蔬衰老功能的原因。柑橘果实采收后,经高压 静电场处理,果皮细胞透性均低于对照组,处理后15天、30天  和45天,果皮细胞透性分别比对照组低17%、12. 4%和13%。 这说明高压静电场有维持细胞膜选择透过性的作用。

    我***

    2018-02-11 17:32:38

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