这道菜韭黄清香，不仅肉丝细嫩，而且汤味甜酸鲜美，适 合酒后饮用。1.主配料海狸鼠肉150克，配韭黄和水发海带。2.作料水豆粉一些、味精和精盐少许、米醋适量、胡椒粉一点、鲜 汤、酱油、色拉油。3.做法把海狸鼠精肉切其成0.3厘米的粗丝，用差不多1克的 水豆粉拌匀，之后将海带切成6厘米长,0.3厘米粗的小段， 韭黄切成4厘米长的小段。放人沸水里焯一下，取出用清水 洗净投凉，待用。把肉汤放人锅中用旺火烧沸，用海带丝放入 汤漏子垫底，再把肉丝撒人锅内，待肉熟以后再放适量的韭 黄、精盐、米醋、色拉豆油、味精、胡椒粉、酱油，搅拌均匀就可 以了。
答：你好！韭黄炒鸡蛋：1、将韭黄洗净切段，在碗里打两个鸡蛋加点盐搅匀，切点蒜末2、先将蒜末放在油锅里爆炒，然后放入鸡蛋微炒一分钟左右至鸡蛋不再呈液状及马上出锅3、将...详情>>
