采收与贮藏的关系如何?
豇豆的品种、采收与贮藏的关系如何?
豇豆根据豆荚的颜色分为青荚、白荚和红(紫)荚三个类型。其中青荚豇豆荚果细长,绿色,肉较厚,质脆嫩,采收期较短,产量较低,但能忍耐较低温度。主要品种有铁线青、十八粒、青豆角、青丰、大条青等。白荚豇豆浅绿或绿白色,荚果较肥大,肉薄,质地较疏松,种子易显露,产量较高,耐热,但不耐较低温度。主要品种有长身白、金山白、白豆角、桂林白、云南白、罗裙带、红咀燕等。红荚豇豆荚果紫红色,短粗,肉质中等,易老化,采收期较短、产量低,抗性差。主要品种有紫豇豆、西圆红、紫荚等。 供贮豇豆应采收中等嫩荚,一般以开花后第11~13天采收为宜。此期豇豆生长饱满,籽粒未显露。太嫩时采,含水分多,干物质少,易失水萎蔫;太老时采,豆荚纤维化程度高,品质差。应选植株中部荚果采贮,采收时尽量不要损伤,不要采已染锈病、根腐病和遭豇豆荚螟虫危害的荚果入贮。供贮豇豆采后应装筐,尽快散热预冷。
答:香椿依颜色分为紫香椿和绿香椿。紫香椿幼芽紫褐色,有光泽,香味浓郁,纤维少,含油脂多,品质佳,适合贮藏。主要品种有黑油椿和红油椿。绿香椿呈绿色,香味淡,含油脂较少...详情>>
答:详情>>