这样对有机韭菜进行播种育苗：① 苗床准备选择土质肥沃、排灌条件好的沙质壤土，忌与葱蒜类蔬菜连 作。前茬作物收获后，清洁田园，冻垡晒垡，精细整地，耙平作畦。北方宜作平 畦，南方可筑高畦，畦宽1。5 ~ 1。8米，包沟。种子处理播种前将种子暴晒2~3天，每天翻3 ~ 4次。
春季气温低时用 干好播种。塑料薄膜小拱棚或初夏播种，采用浸种催芽，浸种时先用40℃温水浸 泡，不断搅拌至水温下降到30℃后，再浸泡24小时，去除杂质和瘡粒，搓净表面 黏液，冲洗干净，晾干后用湿布包好，置于15 ~20℃温度下催芽，每天用清水冲 洗1~2次，3 ~ 4天后可播种。
② 播种春播可从3月上旬~ 5月上旬开始，最适3月下旬~ 4月上旬，6月 中旬~7月上旬定植。翌年春季定植，应在6月中下旬播种。每10米2播种75克左 右。采用条播或撒播，播前浇足底水，底水下渗后，薄撒一层细土，再播种。播后及时覆细土 1厘米厚，刮平后轻轻压实。
种子将出土时再覆细土 0。5厘米厚， 畦面加盖薄膜或草苫，浇泼50%的腐熟畜粪尿水，10 ~ 20天种子发芽时撤去覆盖 物，可使出苗时间缩短7 ~ 10天。春季雨水多，最好在苗床上搭防雨棚，发现畦 土过干，要连续浇水，促使幼芽出土。③ 苗期管理保持土壤湿润，一般在真叶生出前不浇水。
苗高8厘米左右及时 浇水，以后每隔5 ~ 6天浇水一次。苗高10厘米左右时结合浇水每亩追施腐熟稀粪 2 ~ 3次。苗高15 ~ 18厘米时，适当控制肥水，蹲苗。根据墒情每7 ~ 10天浇一次水。
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