我朋友的爸爸从日本回来，讲日本人爱生食的，有一次他到客户处吃饭日本鬼子上了一个很美的盘子，上面摆了几片生的青菜叶子和一碟酱油，叫他吃。你想怎么吃得下他们认为生的可以让维生素保持原状，我想麦当劳的汉堡生菜也是这个道理吧！ 其实我认为呢烫菜的菜汤真的是不值一喝，因为汤中的维生素在高温的作用下已所剩无几了，当一盘青菜重复烧两次，它所含的营养成份真的是只能果腹了。 多吃新鲜的水果也可弥补因维生素的不足，而我的方法是定期与间隔的吃组合维生素片，也不贵“一天只要七毛钱”。还有我总认为烫生菜的汤会有残留的农药。感觉上不太干净，你认为呢？！
问：凉拌菜问题煮凉拌菜的汤倒掉是不是很可惜？汤里有没有营养？
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